Ninguna cadena de pollo y comida rápida cierra 45 restaurantes en Reino Unido

    Ninguna cadena de pollo y comida rápida cierra 45 restaurantes en Reino Unido

    Nando's se vio obligado a cerrar 45 restaurantes en el Reino Unido debido a interrupciones en la cadena de suministro.

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    Nando's se vio obligado a cerrar docenas de restaurantes en el Reino Unido debido a la escasez del distintivo pollo peri peri debido a la falta de trabajadores.





    No hay trabajadores y por lo tanto no hay posibilidad de encontrar pollo. Y así, en el Reino Unido, Nando's, la famosa cadena de comida rápida sudafricana que se especializa en el distintivo pollo a la parrilla 'peri peri', ha cerrado al menos temporalmente muchos restaurantes.

    De hecho, alrededor de 45 puntos de venta han bajado sus persianas en Inglaterra, Escocia y Gales. Nando's se convierte así en la última de una serie de empresas británicas en ver su cadena de suministro tensa por la escasez de trabajadores. El portavoz dijo que el principal cuello de botella ha estado en los distribuidores de pollo del Reino Unido, que han estado advirtiendo en las últimas semanas que el Brexit y la pandemia de coronavirus han creado una "tormenta perfecta" que está limitando efectivamente la producción.

    La industria alimentaria del Reino Unido ha experimentado interrupciones en su cadena de suministro en las últimas semanas debido a la escasez de personal y algunos de nuestros restaurantes se han visto afectados, dijo Nando's en un comunicado.

    Muchos productores y restaurantes del Reino Unido lucharon para contratar trabajadores durante la pandemia, tensando las cadenas de suministro ya exasperadas por la salida de Gran Bretaña de la Unión Europea (Sky News informó el mes pasado que al Reino Unido le faltaban, por ejemplo, unos 100 mil camioneros).

    En los últimos meses, la escasez de trabajadores se ha visto exacerbada por las regulaciones del Reino Unido que exigen que las personas se aíslen si entran en contacto con alguien infectado con el coronavirus, lo que ha dado lugar a lo que se ha denominado pingdemia: el seguimiento de contagios en el Reino Unido parecería falsificado debido a a un error del sistema, por lo que la app encargada de enviar avisos de autoaislamiento para quienes hayan tenido contacto con un positivo, enviaría notificaciones (inglés, ping) incluso de manera errónea. El creciente número de pings erróneos ha hecho posible acuñar el pingdemia.



    También será pandemia y también será Brexit. Y si por un lado el cierre de un restaurante de comida rápida puede augurar la vuelta a lo local, a una cocina no globalizada y el adiós a la agricultura intensiva para producir cada vez más, por otro el discurso necesariamente se vuelve mucho más amplio. y articulado si se piensa en los cientos de empleados que merecen los derechos justos y que en este momento solo han visto cerrados 45 puestos de trabajo.



    Fonte: CNN

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