La mozzarella rellena de pimientos es una receta veraniega sabrosa y fácil de hacer. Fresco y colorido, no requiere cocción y por lo tanto también es apto para ser preparado y consumido en las horas más calurosas del día.
La muzzarella rellena de pimientos es una sabrosa receta de verano y fácil de preparar. Fresco y colorido, no requiere cocción y por lo tanto también es apto para ser preparado y consumido en las horas más calurosas del día.
En esta receta, de hecho, yo los pimientos se usan crudos y su textura crujiente contrasta a la perfección con la suavidad de la mozzarella. Esto también garantiza la plena asimilación de todas sus propiedades, vitaminas C y B, sales minerales y antioxidantes durante la cocción, de hecho suelen dispersarse en gran parte. Evidentemente, será apropiado emplear pimientos orgánicos o en todo caso de cierta procedencia y que sean frescos, muy firmes y libres de arrugas o abolladuras.
Una buena aceite de oliva virgen extra y una pizca de sal sazonan este plato vegetariano, realzando el delicado y tentador sabor de la mozzarella y la pimienta. Perfecto para jóvenes y mayores., la mozzarella rellena de pimiento se puede servir como secondo piatto o incluso como aperitivo.
ingredientes
- 4 queso Mozzarella si 125gr
- 150 gr pimientos rojos y amarillos ya limpio
- sal al gusto
- aceite evqb
- Tiempo de preparación:
20 minutos - Hora de cocinar:
, - Tiempo de descanso:
, - Dosis:
para 4 personas - dificultad:
bassa
Procedimiento para la mozzarella rellena de pimientos:
- Lavare pimientos, quitarles los filamentos y las semillas colocados en su interior y cortarlos en cubos pequeños.
- Cortar ahora la tapa de la mozzarella y con mucho cuidado cavar dentro, con cuidado de no romperla,
- contrarrestar la mozzarella recién vaciada para escurrirla,
- nel frattempo También corta la mozzarella recién extraída en cubos y añádela a los pimientos en un bol.
- Temporada luego con aceite y sal y rellena la mozzarella previamente vaciada con estos.
- Queso Mozzarella rellenos de pimientos deben servirse y consumirse inmediatamente.
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