Miel contra las bacterias: la miel de manuka vence a las superbacterias resistentes a los medicamentos

    Miel contra las bacterias: la miel de manuka vence a las superbacterias resistentes a los medicamentos

    Según un estudio, las bacterias y algunas súper bacterias no pueden resistir las propiedades medicinales de la miel.

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    maravilloso miel. También yo bacterias súper resistentes a los antibióticos pueden ser derrotados con el precioso néctar. Esta es la confirmación que nos llega de algunos investigadores australianos de que las bacterias y algunas súper bacterias no pueden resistir las propiedades medicinales de la miel.





    Un estudio de la Universidad de Tecnología de Sydney, dirigido por el microbiólogo Nural Cokcetin, de hecho, con algunas pruebas realizadas en varios tipos de miel ha identificado el factor protector de la sustancia capaz de bloquear la resistencia a los medicamentos.

    Partiendo de la tesis de que aún existen muchos microorganismos peligrosos que aún no han logrado desarrollar resistencia frente a las propiedades medicinales de la miel, una sustancia con mil características y beneficios, los estudiosos han analizado diferentes variedades de miel con antibióticos y bacterias.

    Lo que surgió es que en presencia de la sustancia y en condiciones en las que la llamada "resistencia a los antibióticos" se habría desarrollado rápidamente, esto, en cambio, no ocurrió.

    "La miel ha sido utilizada terapéuticamente por muchas culturas durante milenios y ha demostrado ser útil como tratamiento para infecciones de heridas y piel, en gran parte debido a su actividad antimicrobiana", dijeron los autores del estudio.

    En concreto, es la miel producida por Leptospermum scoparium (más conocida como manuka) la que tiene unactividad antimicrobiana de amplio espectro contra una amplia gama de patógenos bacterianos y de levadura y es igualmente eficaz contra bacterias resistentes a múltiples fármacos.

    "Australia tiene más de 80 especies de Leptospermum y la investigación limitada hasta la fecha ha encontrado al menos algunos productos de miel con una alta actividad antibacteriana sin peróxido (NPA) similar a la Manuka de Nueva Zelanda", explican los investigadores. “Y la actividad de la miel de manuka se debe en gran parte a la presencia de metilglioxal, producto no enzimático de la dihidroxiacetona presente en el néctar de manuka”.

    El objetivo del estudio fue cuantificar químicamente los compuestos que contribuyen a la actividad antibacteriana en una colección de miel australiana de Leptospermum, evaluar la relación entre el metilglioxal y el NPA en estas muestras y determinar si el NPA cambia durante el almacenamiento de la miel. Los científicos examinaron 80 muestras de miel de árboles de manuka en flor en Nueva Gales del Sur y Queensland y encontraron que el metilglioxal está presente en las variedades australianas.



    "El estudio proporciona evidencia de lo que hemos asumido durante mucho tiempo que el metilglioxal se encuentra en niveles altos en las mieles de manuka australianas", dijo el autor principal del estudio, el Dr. Nural Cokcetin, de la Universidad Tecnológica de Sydney. "También hemos demostrado que la actividad de las mieles de manuka australianas se ha mantenido sin cambios en el transcurso de siete años desde la cosecha, lo que tiene enormes implicaciones para extender la vida útil de los productos de miel medicinal".

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    En resumen, lo que hace que la miel de manuka sea particularmente especial es la nivel excepcionalmente alto de actividad antibacteriana estable que proviene de un compuesto naturalmente presente en el néctar de las flores de manuka. Además, la miel no solo mata las bacterias al contacto, según este estudio, las bacterias no se vuelven resistentes a la miel.



    Germana Carillo

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