Mermelada sin azúcar. Hoy os ofrecemos algunas recetas para la elaboración de mermeladas sin azúcar y sin ningún tipo de edulcorante añadido. Es recomendable utilizar fruta bien madura para que las mermeladas sigan dulces. Las mermeladas cocidas sin azúcar pueden conservarse en la despensa durante al menos tres meses y una vez abiertas deben guardarse en el frigorífico y consumirse a los pocos días.
No guardes el aguacate así: es peligroso
Hoy te ofrecemos algunas recetas para la preparación de mermeladas sin azúcar e sin ningún tipo de edulcorante añadido. Es recomendable utilizar fruta bien madura para que las mermeladas sigan dulces. Se conservan mermeladas cocidas sin azúcar en la despensa durante al menos tres meses y una vez abiertos deben colocarse en el frigorífico y consumirse a los pocos días.
para hacer el consistencia de mermeladas de albaricoque, pera y manzana, puedes añadir una cucharadita de agar en polvo Cada mermelada se puede preparar no solo en grandes cantidades para conservarla durante mucho tiempo, sino también en pequeñas cantidades para utilizarlas inmediatamente, por ejemplo para preparar una tarta.
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Mermelada de albaricoque
Para preparar mermelada de albaricoque sin usar azúcar, simplemente elige fruta madura y luego agrega 50 gramos de manzana para espesar. Aquí la receta completa.
mermelada de fresa cruda
500 gramos de fresas
2 cucharadas de semillas de chía molidas
Jugo de limón o lima (opcional)
Este mermelada de fresa tiene una particularidad: no requiere cocción. Por lo tanto, no es de larga duración, pero se puede preparar en el momento para consumirlo en unos pocos días y colocarlo en el refrigerador mientras tanto. Lava las fresas y quita las hojas. Córtalos por la mitad y licúalos en una licuadora normal hasta que la mezcla sea suave y homogénea. Verter en el puré de fresa i semillas de chia moler y mezclar. También puede agregar un poco de jugo de limón o lima. Vierta la mermelada en un frasco, cierre con una tapa y déjelo espesar en el refrigerador. Guárdelo en el refrigerador y consúmalo dentro de unos días. Se puede untar sobre rebanadas de pan como la mermelada clásica.
mermelada sultana
- 250 gramos de sultanas (pasas deshidratadas)
- 180 mililitros de agua
- 1 pizca de canela molida
Enjuague las sultanas en un colador. Vierta en una cacerola y agregue la cantidad indicada de agua y una pizca de canela molida. Cocine a fuego lento hasta que las pasas hayan absorbido completamente el agua. Triturar con batidora de inmersión y traspasar la mermelada así obtenida, aún en ebullición, a tarros de cristal esterilizados, para cerrar inmediatamente. Dado que las pasas son muy dulces en sí mismas, no es necesario agregar azúcar.
Mermelada de pera y jengibre
Para preparar la mermelada de pera y jengibre solo necesitarás tres ingredientes: peras, jengibre y manzanas. Fácil de hacer y perfecto incluso para aquellos que siguen una dieta restrictiva, al no tener ningún tipo de azúcar añadido. Perfecta para rellenar tus postres o simplemente para untar sobre una rebanada de pan. Aquí tienes la receta completa de mermelada de pera y jengibre sin azúcares añadidos.
mermelada de manzana y canela
- 500 gramos de manzanas
- Jugo de ½ limón
- 1 cucharadita de canela molida
- ½ vaso de agua
Lava y pela las manzanas. Retire los corazones y córtelos en cubos pequeños para facilitar la cocción. Viértelas en una cacerola con el jugo de medio limón, medio vaso de agua y una cucharadita de canela molida. Cocine durante 40 minutos a fuego lento y mezcle la mermelada con una licuadora de inmersión antes de transferirla a frascos de vidrio para almacenarla.
mermelada de caqui
La mermelada de caqui se puede hacer en pocos minutos, es perfecta para consumir en el desayuno con tostadas, para rellenar tartas y bizcochos, y para preparar un buen bocadillo con pan y mermelada para llevar al colegio de recreo. Aquí está la receta completa a seguir.
marta albe
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