Mermelada de caqui: la receta sin azúcar añadido

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Elia Tabuenca García
@eliatabuencagarcia
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Mermelada de caqui, la receta paso a paso y sin azúcares añadidos para una mermelada sabrosa, sana y genuina

La mermelada de caqui es una prescripción para preparar un mermelada cremoso y aterciopelado sin azúcares añadidos. Al estar hecho en pocos minutos, es perfecto para consumirlo en el desayuno con tostadas, para rellenar tartas y bizcochos, y para preparar un buen bocadillo con pan y mermelada para llevar al colegio de recreo.



Al estar preparado sin añadir azúcar, representa una alternativa golosa y saludable para el desayuno o la merienda de grandes y pequeños.

La mermelada de caqui se puede preparar en pequeñas cantidades y luego consumir en pocos días, o se puede preparar un caldo envasado al vacío para guardar en la despensa. Con estas cantidades se garantiza un bote de 200 mililitros.

índice

Ingredientes para un bote de 200 ml

  • 1 manzana caqui muy madura
  • 1 manzana muy pequeña
  • Tiempo de preparación: Minutos 5
  • Hora de cocinar: Minutos 20
  • Tiempo de descanso: tiempo de enfriamiento
  • Dosis: tarro de 200ml
  • dificultad: bassa

Cómo preparar mermelada de caqui: procedimiento

  • Lavare y pela la manzana caqui, córtala en trozos y ponla en una cacerola,
  • pelar también la manzana, córtala en cubos y agrégala al caqui,
  • lugar sobre el fuego y fuego lento comience a cocinar, revolviendo con frecuencia,
  • hervir, siempre removiendo, hasta obtener una consistencia cremosa,
  • lugar luego todo en un procesador de alimentos y mezclar para obtener una mermelada sin trozos.
  • Transferir mermelada de caqui en un frasco y esperar a que se enfríe antes de cerrarlo,
  • preservar en el frigorífico y consumirlo a los pocos días.

Un consejo más:

Si quieres preparar una provisión de mermelada para guardar en la despensa, tendrás que aumentar la cantidad de fruta a utilizar teniendo en cuenta que con estas cantidades si consigues unos 200 gramos de mermelada de caqui. Un paso fundamental será higienizar y aspirar los tarros de mermelada.



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