Un poco antes de acostarse ayudaría a los diabéticos a estabilizar sus niveles de azúcar en la sangre durante la noche.
No guardes el aguacate así: es peligrosoUn pequeño tentempié proteico bajo en grasas que se comiera antes de acostarse ayudaría a los diabéticos a estabilizar sus niveles de azúcar en la sangre durante la noche.
Nuestros niveles de azúcar en la sangre cambian de la noche a la mañana debido a dos fenómenos: la fenómeno del amanecer y L 'efecto Somogyi. En el primer caso, se produce un aumento de los niveles de azúcar en sangre como consecuencia del proceso de despertar matutino (este fenómeno se produce entre las 3.00 y las 8.00 horas de la mañana); en el segundo caso (que se produce antes, entre las 2.00 y las 3.00 de la madrugada) se produce un descenso brusco de los niveles de glucosa en sangre. Puede suceder, sin embargo, que el cuerpo reaccione a esta caída repentina de azúcar en la sangre liberando hormonas excesivas que causan el pico glucémico tan pronto como te despiertas, antes de comer.
Para reducir las consecuencias del efecto Somogyi, los expertos sugieren tomar un tentempié proteico bajo en grasas antes de ir a dormir: esto evitará fluctuaciones demasiado bruscas en los niveles de azúcar en sangre y evitará el riesgo de sobrepeso, obesidad y otras enfermedades relacionadas con la aparición de diabetes. .
(Lea también: Dieta para diabéticos: qué comer, horario semanal y alimentos a evitar)
Los mejores snacks para tomar antes de dormir
El 'snack ideal' depende de muchos factores, como la edad, el estilo de vida, las preferencias alimentarias, la gravedad de la enfermedad diabética, y es bueno buscar el consejo de un experto antes de proceder con la ingesta de alimentos antes de irse a dormir. En general, sin embargo, la merienda debe contener altos niveles de proteínas y grasas "buenas" y, al mismo tiempo, proporcionar pocos carbohidratos: esta combinación de nutrientes puede ayudar a limitar los picos glucémicos durante la noche y mantenerlos más bajos al despertar. en la mañana. Aquí hay unos ejemplos:
- Un puñado de frutos secos. Las nueces, las avellanas o las almendras están llenas de vitaminas, minerales y grasas "buenas"; en particular, las almendras contienen altos niveles de vitamina E, mientras que las nueces tienen un alto contenido de ácidos grasos omega-3.
- un huevo duro. Los huevos también son una fuente muy rica de proteínas y, al mismo tiempo, contienen pocos carbohidratos. Lo ideal sería consumir el huevo con un par de galletas integrales, para añadir fibra a nuestra merienda: la fibra ralentiza el proceso digestivo y ayuda a mantener bajos los niveles de azúcar en sangre.
- zanahorias. Las verduras sin almidón, como las zanahorias, son un tentempié ideal para quienes padecen diabetes: bajas en calorías, grasas e hidratos de carbono, pero muy ricas en vitaminas y minerales; además, contienen antioxidantes y fibras para el buen funcionamiento de nuestro intestino. Para añadir también proteínas a nuestro snack, podemos enriquecerlo con unas lonchas de queso bajo en grasas.
- Hummus. Fuente de fibra y proteína vegetal por excelencia, el hummus de garbanzos es también un excelente tentempié para quienes padecen diabetes. aquí algunas recetas para prepararlo en casa.
- manzana. Esta fruta ofrece muchas vitaminas, minerales y antioxidantes, y juega un papel muy importante en una dieta equilibrada para quienes padecen diabetes. podemos añadir un poco de mantequilla de cacahuete a las rodajas de manzana para llenarlas de proteínas y grasas 'buenas' y así mantener el azúcar en sangre bajo control.
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Fonte: El Centro para la Diabetes y el Cuidado Endocrino
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