Tras el jardín al que tuvo que renunciar Michelle Obama, la primera dama vuelve a intentarlo, trayendo un mercado de agricultores a tiro de piedra de la Casa Blanca
No guardes el aguacate así: es peligrosoMichelle Obama no se rinde. Y continúa en su pequeña pero significativa revolución verde. Ya lo había probado tiempo atrás, cuando decidió plantar una huerta orgánica en los jardines de la residencia presidencial. Sus fotos, armadas con pala y rastrillo, o luchando con lechugas, han dado la vuelta al mundo lo suficiente como para empujar La reina Isabel a seguir su ejemplo. Desafortunadamente, el sueño duró poco: el suelo de la Casa Blanca fue, de hecho, irreparablemente contaminado por aguas residuales, rico en plomo y por tanto altamente nocivo, utilizado como fertilizante durante la presidencia de Clinton en la década de XNUMX.
Ahora los Obama lo intentan de nuevo y dan su bendición a laapertura de los puestos de la asociaciónMercados agrícolas frescos a un tiro de piedra de la Casa Blanca. Parece que Sam Kass, cocinero de confianza de la pareja presidencial y actualmente vigente en la “First Kitchen” estadounidense, jugó un papel importante en la decisión.
Del 17 de septiembre al 29 de octubre, todos los jueves de 15:00 a 17:00 ly en los puestos se venderán frutas, verduras, quesos, carnes, leche, yogures, huevos, conservas y bollería ecológica, producido por niños cultivadores locales. Por lo tanto bienes un "Kilómetro cero", lo que permite limitar el consumo de combustible y las consiguientes emisiones de CO2, reduciendo así también los costes. Lo que no se reduce es en cambio el sabor de productos orgánicos, tan diferente de la comida chatarra a la que tantos estadounidenses (pero no solo, ¡ay!) están acostumbrados a comer. La apertura del mercado, y la repercusión mundial que tendrá gracias a los medios de comunicación, quizás pueda contribuir a difusión de una cultura alimentaria más sana y ecosostenible. ¿Cuál será el próximo paso de Michelle?
sara pietrantoni
