Investigaciones recientes han analizado cómo el consumo de cerveza y vino afecta a nuestra salud. ¿El objetivo? Comprender cómo actúan los diferentes tipos de alcohol en nuestro organismo.
Las investigaciones han demostrado que beber cerveza y licores está relacionado con altos niveles de grasa visceral, que es el dañino asociado con un mayor riesgo de enfermedad cardiovascular, síndrome metabólico y otras complicaciones de salud.
De hecho, tener niveles más altos de grasa corporal se ha relacionado constantemente con un mayor riesgo de enfermedad cardiovascular y, según las investigaciones, también con algunos tipos de cáncer.
Por el contrario, beber vino no muestra esta asociación, incluso puede ser protectora, pero todo depende del tipo de vino consumido.
De hecho, los investigadores encontraron que beber vino tinto estaba relacionado con niveles más bajos de grasa visceral. Estos son algunos de los puntos clave del nuevo estudio publicado recientemente en la revista Obesity Science & Practice.
Aunque el consumo de vino blanco no afectó los niveles de grasa visceral, el estudio mostró que beber vino blanco con moderación podría tener efectos beneficiosos para la salud. salud de los ancianos: es decir, huesos más densos.
Los investigadores revelaron que encontraron uno mayor densidad mineral ósea entre los ancianos que bebían vino blanco con moderación. Sin embargo, no han encontrado este mismo vínculo con respecto al consumo de cerveza o vino tinto.
El estudio involucró a 1.869 adultos blancos entre las edades de 40 y 79 años, quienes informaron factores demográficos, de alcohol, dietéticos y de estilo de vida a través de un cuestionario de pantalla táctil.
A continuación, se recogieron medidas de altura, peso y sangre de cada participante, y se obtuvo información sobre la composición corporal mediante una técnica llamada absorciometría de rayos X de energía dual.
Luego, los académicos utilizaron un programa estadístico para examinar las relaciones entre los tipos de bebidas alcohólicas y la composición corporal.
Hay que decir que el alcohol siempre ha sido objeto de numerosos estudios, para entender si un consumo excesivo puede provocarlo. obesidad y aumentar el riesgo de ciertas enfermedades. Sin embargo, el público a menudo escucha información contradictoria sobre los posibles riesgos y beneficios del alcohol.
De hecho, por ejemplo, algunos estudios no han encontrado vínculos claros entre el aumento de peso y el consumo de alcohol.
Sin embargo, otro estudio sugirió que beber más cerveza contribuye a una mayor relación cintura-cadera, mientras que otro estudio concluyó que los adultos sanos no experimentaron ningún aumento después de un mes de consumo moderado de cerveza de peso significativo.
Una de las razones de las inconsistencias en la literatura puede provenir del hecho de que gran parte de la investigación anterior ha tratado tradicionalmente al alcohol como una sola entidad, en lugar de medir por separado los efectos de la cerveza, el vino tinto, el vino blanco, la champaña y varios licores.
Como resultado, el nuevo estudio tiene como objetivo dilucidar aún más los riesgos y beneficios únicos asociados con cada tipo de alcohol. Los próximos pasos también analizarán cómo la dieta, incluido el consumo de bebidas alcohólicas, puede afectar enfermedades del cerebro y la cognición en los ancianos con leve deterioro cognitivo.
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fuente: Wiley Online Library
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