Mastica despacio, aquí está el secreto para perder peso

Masticar despacio es la primera regla para limitar la sensación de hambre y poder adelgazar o mantener un peso saludable. Comer con tranquilidad, saboreando el sabor de cada bocado, permite que nuestro organismo haga menos frecuentes las reapariciones de esa sensación de hambre durante el día que nos empuja a recurrir con mayor o menor frecuencia a un tentempié.



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masticar lentamente es la primera regla para limitar la sensación de hambre y poder bajar de peso o mantener un peso saludable. Comer con tranquilidad, saboreando el sabor de cada bocado, permite que nuestro organismo haga menos frecuentes las reapariciones de esa sensación de hambre durante el día que nos empuja a recurrir con mayor o menor frecuencia a un tentempié.



Según el tipo de comida que elijas para ti merienda romper el hambre, las calorías consumidas durante el día podrían superar las necesidades reales de nuestro organismo, allanando el camino para la acumulación de kilos de más. En opinión de los expertos de la Universidad de Birmingham, el secreto para adelgazar y reducir la sensación de hambre en las horas posteriores a las comidas principales, consiste precisamente en dedicarse a uno masticación lenta.

Por lo tanto, es necesario en primer lugar volver la atención a cuánto y cómo se mastica la comida bocado tras bocado. Según los investigadores, aquellos que mastican más tiempo y más despacio deben soportar menos impulsos relacionados con el hambre a lo largo del día.

Esto se debe a que una mayor concentración en los mecanismos de comer y masticar permitiría a nuestro cerebro recordar la comida por más tiempo y, en consecuencia, enviar menos señales de apetito durante las próximas horas. Precisamente por esto, nos veríamos empujados con mucha menos frecuencia a recurrir a los snacks y tentempiés entre horas.

El estudio en cuestión fue publicado en las páginas de la revista científica Apetito y estuvo a cargo delobservación del comportamiento de 43 estudiantes a quienes se les pidió que comieran su bocadillo de forma diferente, dependiendo del grupo al que pertenecieran, para un total de tres grupos.

Se pidió al primer grupo de estudiantes que comieran su sándwich como lo harían normalmente. En cambio, el segundo grupo tuvo que hacer una pausa de diez segundos después de cada bocado. Los alumnos del tercer grupo recibieron la solicitud de masticar cada bocado del sándwich durante 30 segundos.



Los alumnos del tercer grupo, que se dedicaron a una masticación lenta de los bocados de su bocadillo, comieron la mitad de los bocados dulces que se les ofrecieron dos horas después, frente a los que habían podido masticar más rápido su bocadillo. . En opinión de los expertos, esto indica cómo la masticación lenta puede reducir nuestra sensación de hambre y, al mismo tiempo, limitar el número de calorías introducidas a través de los snacks consumidos entre horas. Ver es creer.



marta albe

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