Consumir dos o tres nueces enteras al día mejora la microbiota intestinal y disminuye el riesgo de enfermedades cardiovasculares
No guardes el aguacate así: es peligrosoLe nueces no solo son un gran refrigerio, sino también efectivos remedio para la salud intestinal y cardiaca.
Según un nuevo estudio, de hecho, consumir nueces diariamente promueve el crecimiento de una flora bacteriana intestinal equilibrada y esto trae beneficios para el sistema cardiovascular, disminuyendo el riesgo de ataque cardíaco y accidente cerebrovascular.
La investigación involucró a 42 participantes con sobrepeso y obesos entre las edades de 30 y 65 años. Inicialmente, se colocó al grupo en una dieta estadounidense típica durante dos semanas, después de lo cual se asignó a los participantes tres dietas distintas, que se seguirían durante seis semanas.
Las tres dietas incluían una menor ingesta de grasas saturadas que la dieta inicial. Además, uno de los tres regímenes incluía la consumo de nueces enteras, mientras que otro régimen implicó la ingesta de una cantidad de ácido alfa-linolénico (ALA) igual a la contenida en las nueces.
Una vez finalizada la dieta, los investigadores analizaron las bacterias presentes en el tracto intestinal de los participantes.
Los resultados de las pruebas, publicados en Journal of Nutrition, mostraron que la dieta que incluía el consumo de nueces promovía la población de bacterias intestinales beneficiosas para la salud, como Eubacteria admens y Butyricicoccus.
La mejora del microbioma intestinal que da el consumo de nueces también se ha asociado con una disminución del riesgo de enfermedades cardiovasculares, gracias a la reducción de la presión arterial y del colesterol total y LDL.
No sucedió lo mismo con las otras dos dietas, a pesar de la reducción de grasas saturadas y la integración de ALA.
Según los investigadores, alimentos como nueces son capaces de proporcionar sustancias beneficiosas como fibra y compuestos bioactivos, así como ácidos grasos esenciales, que proporcionan nutrición a las bacterias beneficiosas. Estas bacterias luego generan metabolitos que mejoran nuestra salud General.
La investigación futura investigará otros posibles beneficios de comer nueces, incluso si estas frutas también pueden afectar los niveles de azúcar en la sangre.
De momento, gracias a esta nueva investigación, sabemos que para mejorar el microbioma intestinal y protegerse del riesgo de enfermedades cardiovasculares, sería suficiente comer dos o tres nueces al día como tentempié, obviamente como parte de una dieta sana y equilibrada.
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