La mandarina es la única fruta dulce de la familia de los cítricos. Sus gajos son pequeños y jugosos, con pulpa de color naranja claro. La piel de las mandarinas es fina y fácil de quitar, de color naranja claro y muy fragante. Un árbol de mandarina, perteneciente a la familia de las Rutacae, puede darnos hasta 600 frutos al año y alcanzar una altura de entre dos y cuatro metros.
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Il mandarina es la única fruta dulce de la familia de agrios. Sus gajos son pequeños y jugosos, con pulpa de color naranja claro. La piel de las mandarinas es fina y fácil de quitar, de color naranja claro y muy fragante. Un árbol de mandarina, perteneciente a la familia de las Rutacae, nos puede dar hasta 600 frutas por año y alcanzan una altura de entre dos y cuatro metros.
Propiedades beneficiosas de las mandarinas
Las mandarinas son ricas en Vitamina C. Es bueno consumir mandarina como fruta de temporada durante el invierno, ya que su aporte vitamínico nos puede ayudar a protegernos de dolencias propias de la época, como frío. El aporte de pulpa de mandarina ayuda a proteger las mucosas y los capilares. La mandarina también contiene vitaminas A y B, junto con magnesio, hierro y ácido fólico.
Es una fruta nutritiva, fácilmente digerible y considerado adecuado a su vez para favorecer la digestión. Contiene calcio, potasio y fibra, que son útiles para el buen funcionamiento del intestino. Cumple la función de regular la presión arterial, promueve la diuresis y puede ser capaz de contrarrestar la retención de agua.
Los estudios científicos lo han atribuido a las mandarinas propiedades anticancerígenas, especialmente con respecto al hígado. Por lo tanto, es recomendable beber jugo de mandarina regularmente, especialmente cuando la fruta está en temporada, o consumir la pulpa. El consumo de mandarinas se ha relacionado tanto con una reducción del riesgo de cáncer del aparato digestivo como de el riesgo de apoplejía. Las propias semillas de la mandarina, que se pueden masticar e ingerir sin problemas, pueden ayudar a incrementar el aporte vitamínico de esta fruta.
El consumo de mandarinas también contribuye a mejorar las funciones visuales, bajar el nivel de colesterol en la sangre y reforzar la sistema inmune, especialmente en niños. Las mandarinas son ricas en antioxidantes y realizan una función depurativa del organismo. Lo fortalecen y lo protegen de infecciones y enfermedades. El consumo de zumo de mandarina está especialmente recomendado en caso de asma o bronquitis. En cuanto a valores nutricionales de mandarinas, 100 gramos de estas frutas aportan 53 kilocalorías, 0,800 gramos de proteínas y 13,300 gramos de hidratos de carbono.
variedad de mandarinas
Hay numerosos variedad de mandarinas, entre ellas se encuentran las siguientes:
Chino Mandarín: es una variedad asiática de mandarina, de la que existen dos especies. los Nagami, que tiene frutos pequeños y de forma ovalada, y el Nerumi, con frutos esféricos siempre de pequeño tamaño. La peculiaridad de estos frutos consiste en su piel muy fina y comestible, lo que permite comerlos sin pelarlos.
mandarina mandarina: deriva su nombre de la puerto de Tánger, en Marruecos, desde donde fue traído a Europa. Su cáscara es de color naranja, con tendencia al rojo, su forma es redonda y se asemeja a la de una naranja, pero sus dimensiones son más pequeñas.
Mandarina Cleopatra: es una variedad de mandarina procedente de la india. Su piel no está perfectamente adherida a la pulpa, su sabor es muy agradable. Es una mandarina especialmente rica en semillas y utilizada tanto con fines alimentarios como ornamentales.
Rey mandarín: el rey mandarín es uno planta de origen chino, que puede alcanzar una altura de más de cuatro metros. Sus frutos tienen un tamaño mediano, son muy jugosos y están envueltos en una fina piel. El rey mandarín llegó a Europa a finales del siglo XIX.
De mandarina nacieron tres hibridos muy conocido: el mandarancio (híbrido entre mandarina y naranja), le clementina (híbrido entre mandarina y mandarina) y mapa (híbrido entre un pomelo y una mandarina).
Usos de las mandarinas
En cuanto a usos alimentarios, la mandarina se come principalmente fresca, después de pelarla y dividirla en gajos. Es excelente consumido solo o en compañía de otras frutas, en la elaboración de una ensalada de frutas. La mandarina se puede exprimir para obtener una excelente jugo de fruta fresca y rico en vitaminas, para eventualmente agregar a otros ingredientes para la preparación de un batido, o simplemente para consumir solo.
Los gajos de mandarina también pueden ser un complemento en la preparación de platos como ensaladas o en guarniciones de verduras exóticas. Son geniales empaquetadura en la preparación de tortas, tartas o pasteles. El jugo de mandarina también se puede utilizar en la preparación de paletas heladas, jaleas naturales o granizados.
En cuanto al 'campo cosmético, a aceite esencial utilizado para la preparación de productos adecuados para combatir la celulitis, para realizar masajes y para combatir la retención de líquidos. La piel de mandarina también se utiliza para la preparación de macerados aceitosos de aplicación sobre la piel, especialmente para realizar masajes tonificantes en la zona de las piernas, destinados a favorecer la reabsorción de líquidos y contrarrestar su estancamiento.
Le cáscaras de mandarinas se pueden secar y utilizar con fines decorativos, o para la preparación de perfumados popurrí fai-da-te, acompañado de flores secas y cáscaras secas de otros cítricos. El aceite esencial de mandarina también se utiliza para cuidado de las estrias de la piel En aromaterapia se utiliza para promover una sensación de bienestar, especialmente en caso de estrés. Tiene propiedades desinfectantes, antibacterianas y ayuda a aliviar la tensión nerviosa. El aceite esencial de mandarina se puede comprar en una herbolaria, en línea o en tiendas naturistas.
marta albe
