Magdalenas de patata con polvo de romero: receta (vegana) sin levadura

Muffins de patata, la receta (vegana) sin levadura y con ingredientes sin refinar enriquecida con romero en polvo DIY

Magdalenas de patata con polvo de romero: receta (vegana) sin levadura

bollos de patata, la receta sin levadura para preparar un delicioso pan de focaccia en muy poco tiempo para sustituir el pan. Estas pizzas, de hecho, además de ser rápidas de amasar, se cocinan rápidamente tanto en la sartén como en el horno y harán felices incluso a los más pequeños.



Para servir en la cena para acompañar un segundo plato o como una rica alternativa de merienda, también pueden enriquecer un buffet de cumpleaños. Estas bollos veganos se preparan con patatas hervidas y con harina de espelta y luego aromatizado con polvo de romero casero.

Ingredientes para 20 bollos

  • 1,2 Kg de patatas
  • 200 gramos de harina de espelta
  • 20gr de aceite de oliva virgen extra
  • 6 gr de sal
  • 2 ramitas de romero fresco
  • Tiempo de preparación:
    Minutos 40
  • Hora de cocinar:
    Minutos 10
  • Tiempo de descanso:
    ,
  • Dosis:
    4 a la gente
  • dificultad:
    bassa

Cómo preparar bollos de patata: procedimiento

  • Mettere las papas en una olla llena de agua, llevar a ebullición y cocinar hasta que se pinchen fácilmente con un tenedor, luego sacarlas del agua y ponerlas a enfriar,
  • una vez frías, pélelas, tritúrelas con un machacador de patatas y póngalas en un bol grande.
Magdalenas de patata con polvo de romero: receta (vegana) sin levadura
  • Enjuagar el romero, poner sus agujas en una cacerola antiadherente y secarla a fuego lento sin dejar que se queme, luego pasarlas a un mortero y pulverizarlas.
Magdalenas de patata con polvo de romero: receta (vegana) sin levadura
  • Añadir agregue la harina, la sal, el romero en polvo y el aceite al puré de papas y mezcle hasta que todo esté combinado.
  • con las manos humedezca, tome un poco de la mezcla, forme los scones y colóquelos en cuadrados de papel pergamino,
Magdalenas de patata con polvo de romero: receta (vegana) sin levadura
  • después habiendo terminado los ingredientes, es posible cocinar los scons ya sea en una olla o en el horno,
  • para cocinar en la olla tendrás que colocar cada muffin con papel pergamino en una sartén de fondo grueso y cocinar por unos cinco minutos a fuego moderado dándole vueltas con una espátula,
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  • para cocinar en el horno, en cambio, hay que colocarlos en una bandeja de horno dejándolos con papel pergamino y hornearlos en horno precalentado a 180° durante unos diez minutos o en todo caso hasta que estén dorados.
Magdalenas de patata con polvo de romero: receta (vegana) sin levadura
  • Cocinando cuando haya terminado, deje que los bollos de patata se enfríen durante unos minutos antes de servir.
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Ilaria Zizza



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