Vivir cerca de un bosque en países en desarrollo mejora la nutrición de los niños. El nuevo estudio.
No guardes el aguacate así: es peligrosoSe sabe que pasar tiempo en la naturaleza mejora la salud mental y emocional. Ahora, un nuevo estudio global también encuentra que los bebés tienden a tener una mejor nutrición cuando viven cerca de los árboles. En particular, los bosques demostrarían ser una herramienta importante para promover dietas más saludables.
en Países en desarrolloen lugar de talar bosques para obtener más tierras agrícolas, los bosques mismos estarían relacionados con mejoras en las dietas de las personas. Esto fue respaldado por investigadores de la Universidad de Vermont, quienes analizaron la conservación de los bosques y la relación con las dietas.
Pasar tiempo en la naturaleza no solo es bueno para el cuerpo y modifica nuestros propios cerebros, sino que una vida en el bosque garantizaría un mejor sustento para los niños en los países en desarrollo, que sufren hambre y desnutrición.
Por encima dos mil millones son los que sufren de deficiencia de micronutrientes en los países en desarrollo, como la vitamina A, el sodio, el hierro o el calcio. Es por eso que los académicos señalan que los programas agroalimentarios consideran cómo aumentar la producción de cultivos básicos, como el arroz y el maíz, para combatir la desnutrición, con la conciencia de que a nivel mundial, combatir el hambre también significa que las personas necesitan una gama más amplia. de nutrientes
A partir de los resultados de la investigación que recopiló información dietética para niños menores de 5 años de la Base de datos de información dietética 2000-2013 de la Agencia de los Estados Unidos para el Desarrollo Internacional (USAID) (el equipo luego analizó las dietas de niños de 43 XNUMX familias, en Nepal, Bangladesh , Camboya, Filipinas, el Caribe, América del Sur, África subsahariana y Europa del Este, tanto cerca como lejos de los bosques), resulta que permanecer cerca de los bosques ha llevado a los niños a tener al menos un 25% más de "diversidad alimentaria" en comparación con los niños que vivían más lejos de las áreas verdes. Es decir, los primeros tienen acceso a una variedad de productos alimenticios del bosque, incluidos animales, plantas y hongos, que pueden proporcionar micronutrientes esenciales que contribuyen significativamente a la nutrición.
Además, escriben los autores, los bosques son refugios importantes para los polinizadores, esenciales para la producción de frutas y verduras, mientras que las familias que dependen del trabajo forestal tienen acceso a la madera y otros productos forestales que pueden utilizarse para generar ingresos y comprar más alimentos diferentes. . Esto también puede significar menos tiempo dedicado a recolectar leña, forraje de hojas y pasto para la alimentación del ganado.
No hace falta decir que, según los estudiosos, proteger los bosques no solo es de fundamental importancia para el bienestar del planeta, sino que podría ser un elemento central para promover una mejor nutrición y alimentar a millones de niños en los países más pobres.
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Germana Carillo
