Sabemos que los cítricos son una importante fuente de vitamina C pero este no es su único valor. De hecho, los cítricos también son ricos en flavonoides, sustancias que favorecen el buen funcionamiento de nuestro organismo y que protegen frente al envejecimiento prematuro.
No guardes el aguacate así: es peligrosoSabemos bien que la agrios son una fuente importante de vitamina C pero ese no es su único valor. De hecho, los cítricos también son ricos en flavonoides, sustancias que favorecen el buen funcionamiento de nuestro organismo y que protegen contra el envejecimiento prematuro.
Los flavonoides protegen el corazón y el cerebro, favorecen la circulación, tienen propiedades analgésicas y antiinflamatorias.
Encontramos flavonoides en naranjas, limones, mandarinas y pomelos. Estos cítricos también son fuentes importantes de vitamina C. Debemos recordar que la vitamina C no solo está presente en los cítricos, ya que existen numerosos alimentos que contienen flavonoides.
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Fuentes de flavonoides y polifenoles
Los flavonoides trabajan en sinergia con la vitamina C para aumentar los efectos positivos de los cítricos y las frutas que los contienen. Los flavonoides y polifenoles son poderosos antioxidantes que representan un verdadero elixir de larga vida. Entre las fuentes de flavonoides y polifenoles que tenemos disponible, encontramos:
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- limones
- naranjas
- pomelos
- Mandarinas
- Granada
- Kiwi
- Arándanos
- zanahorias
- Tomates
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Fuentes de vitamina C
La vitamina C no solo se encuentra en los cítricos, como a veces se cree. De hecho, una fuente importante de vitamina C está representada por el kiwi.
- 100 gramos kiwi Contiene 92,7 mg de vitamina C
- 100 gramos naranjas Contiene 53,2 mg de vitamina C
- 100 gramos tangerinas Contiene 26,7 mg de vitamina C
Aquí es bueno para evitar una deficiencia de vitamina C. consumir tanto cítricos como kiwis y agregue otras frutas y verduras frescas ricas en vitamina C, como grosellas, pimientos, frambuesas, fresas, tomates, zanahorias, melocotones, albaricoques, bayas a la dieta.
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Cómo evitar las deficiencias de vitaminas y el escorbuto
Los expertos internacionales están preocupados por la dieta actual, baja en frutas y verduras frescas y en la que priman los alimentos envasados. Los malos hábitos podrían conducir al regreso del escorbuto. Para prevenir las carencias vitamínicas necesitas consumir alimentos frescos ricos en vitamina C.
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Lo escorbuto se presenta con los siguientes síntomas: hinchazón y sangrado de las encías, sensibilidad de las articulaciones y músculos, piel áspera, seca e incolora, poca capacidad de cicatrización de heridas.
Una dieta desequilibrada basada principalmente en alimentos envasados y comida rápida no es absolutamente recomendable para mantenerse saludable y evitar las deficiencias de vitaminas y flavonoides. Así que llenémonos de fruta y verdura fresca y aprovechemos aún más los kiwis y los cítricos cuando están en temporada.
marta albe
