¿Los americanos? Consumen tantos alimentos transgénicos como pesan

    ¿Los americanos? Consumen tantos alimentos transgénicos como pesan

    ¿Qué pasaría si los cultivos transgénicos y los alimentos transgénicos llegaran normalmente a nuestras mesas? Sería muy probable que se presentara una situación muy similar a la de Estados Unidos, donde los alimentos a la venta, a menos que estén certificados como orgánicos, y por lo tanto libres de transgénicos, son en su mayoría obtenidos mediante la intervención de la ingeniería genética. . .



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    Que pasaria si cultivos OGM e comidas modificadas geneticamente llegaron a nuestras mesas normalmente? Sería muy probable que se presentara una situación muy similar a la de Estados Unidos, donde los alimentos a la venta, a menos que estén certificados como orgánicos, y por lo tanto libres de transgénicos, son en su mayoría obtenidos mediante la intervención de la ingeniería genética. . .



    Nos referimos tanto a las frutas como a las hortalizas, pero también a todos aquellos alimentos envasados ​​que puedan haber sido obtenidos a partir de ingredientes procedentes de cultivos modificados genéticamente. En Estados Unidos, esto es pura normalidad. Así lo confirma una vez más una encuesta realizada por el Environmental Working Group (EWG), que se queja, entre otras cosas, de la falta de transparencia de las etiquetas colocadas en los productos alimenticios en cuanto a su contenido de OMG.

    Para cuantificar cuántos alimentos genéticamente modificados consumen los estadounidenses cada año, la EGW decidió tomar en cuenta los datos proporcionados por el Departamento de Agricultura de EE. UU. (USDA) para 2011. para ser precisos cuatro categorías de alimentos: azúcar, edulcorantes a base de maíz, aceites para condimentar y productos derivados del maíz en general.

    Estos datos se combinaron con algunos porcentajes puestos a disposición por el USDA, que indicó que la 95% de remolacha de azucar, la 93% de soja y L '88% de más cultivadas en los Estados Unidos son genéticamente modificado. El 79% del aceite que utilizan los estadounidenses para cocinar es aceite de soja, mientras que el 55% del azúcar consumido se obtiene de la remolacha.

    ¿El resultado? Los estadounidenses consumen en promedio alrededor de 87 kg de alimentos genéticamente modificados cada año y, considerando que cada estadounidense pesa un promedio de 81 kg, cada individuo consume tantos alimentos transgénicos como su peso, si no más. Según Renee Sharp, autora principal de la encuesta, lo que debería causar más preocupación es el hecho de que aunque la población estadounidense consume alimentos transgénicos en cantidad, el gobierno nunca pensó en realizar un estudio exhaustivo sobre los efectos a largo plazo de este tipo. de fuente de alimentación



    Los datos recogidos por los expertos revelan que cada estadounidense consume por año: 30 kg de azúcar derivado de la remolacha, 26 kg de jarabe de maíz, 17 kg de aceite de soja y aproximadamente 13 kg de productos de maíz. A estas cantidades hay que añadir otros productos que se derivan de ingredientes genéticamente modificados, como papaya, calabaza amarilla, alimentos de soya, aceite de canola y aceite de semilla de algodón.

    Sin mencionar las preocupaciones adicionales relacionadas con el cultivo de alimentos genéticamente modificados, que se refieren a cómo su propagación ha causado un enorme aumento en el uso de pesticidas en la agricultura, así como la aparición de malas hierbas e insectos fuertemente resistente a la acción de pesticidas y herbicidas. La situación estadounidense es tan preocupante que todo ciudadano, para no encontrarse consumiendo alimentos transgénicos, está obligado a comprar productos orgánicos, con la esperanza de que no hayan sufrido ninguna contaminación, dada la gran extensión de campos cultivados con semillas genéticamente modificadas.



    marta albe

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