Leonardo Di Caprio invierte en carne sintética para combatir la crisis climática

    Leonardo Di Caprio invierte en carne sintética para combatir la crisis climática

    Leonardo Di Caprio anunció que ha invertido en dos empresas líderes en carne cultivada. El objetivo es luchar contra la crisis climática

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    Leonardo Di Caprio se ha convertido en repetidas ocasiones en protagonista de importantes iniciativas a favor del medio ambiente. En esta ocasión pretende ayudar a cambiar el sistema alimentario mundial con el objetivo de luchar contra la crisis climática. ¿Cómo? Invirtiendo en carne cultivada o carne sintética.





    El fuerte impacto ambiental de la ganadería intensiva de carne ya es bien conocido y muchos ya están convencidos de que en el futuro deberíamos utilizar cada vez más la carne sintética, un alimento producido en el laboratorio. De esta opinión también es Bill Gates que habló sobre el futuro de la carne cultivada en una entrevista hace unos meses. Lea también: Carne sintética: ¿deberían los países ricos comerla al 100%? ¿Y dónde estamos realmente?

    Ahora Leonardo Di Caprio ha decidido apoyar económicamente el trabajo de las empresas, pero obviamente también con su imagen Aleph Farms E Tipo Carne, invirtiendo de manera efectiva en carne cultivada con el objetivo de remodelar el sistema alimentario mundial y luchar contra el cambio climático.

    En 2013, fue Mosa Meat quien presentó la primera hamburguesa de carne cultivada del mundo, seguida por Aleph Farms que lanzó el primer filete y costilla cultivados del mundo (en 2018 y 2021).

    Ahora estas empresas han anunciado que tienen de su lado a un inversor excepcional como Di Caprio quien, respecto a su elección, declaró:

    Una de las formas más efectivas de combatir la crisis climática es remodelar fundamentalmente nuestro sistema alimentario mundial. Mosa Meat fue pionera en una forma más limpia y suave de producir carne de res real con la primera hamburguesa de carne de res de granja del mundo en 2013. Me siento honrado de unirme a ellos como asesor e inversionista mientras se preparan para traer carne al mercado. anhelar el cambio.

    Orgulloso de ser inversor en las empresas de sostenibilidad @mosa_meat y @AlephFarms. Transformar nuestro sistema alimentario es una de las formas más impactantes de combatir la crisis climática. https://t.co/dqeZq1oCDA



    – Leonardo DiCaprio (@LeoDiCaprio) 22 de septiembre de 2021

    Considerando las previsiones de la FAO que estiman, para 2050, un aumento en el consumo de carne entre 40% y 70%, la variante cultivada en laboratorio ofrece la posibilidad de limitar los impactos negativos de la producción industrial de carne vacuna, sin requerir cambios de comportamiento a nivel el nivel de consumo.

    Un cambio en los hábitos alimentarios, de hecho, aunque deseable, parece ser más complicado, como lo confirma la mayor encuesta sobre cambio climático jamás realizada. De hecho, esto ha demostrado que incluso las personas más conscientes del medio ambiente no parecen tener mucha intención de renunciar a la carne. (Lea también: Estamos dispuestos a todo por salvar el Planeta, pero no a renunciar a la carne...)

    La carne cultivada, por tanto, podría ser una solución. De hecho, este alimento se cultiva en el laboratorio a partir de células animales, gracias a una tecnología que produce carne idéntica a la convencional a nivel celular pero sin tener que criar o sacrificar animales. Una buena ventaja también en el frente del bienestar animal.

    Pero, ¿cuáles son las ventajas medioambientales? Como informa Mosa Meat:

    Un reciente estudio independiente de análisis del ciclo de vida muestra que se espera que la producción de carne cultivada reduzca el impacto climático en un 92 %, la contaminación del aire en un 93 %, use un 95 % menos de tierra y un 78 % menos de agua que la producción industrial de carne.  

    La inversión de Di Caprio no ha sido revelada pero se sabe en cambio que el actor y activista ambiental también actuará como consultor de ambas empresas. Por tanto, se espera un buen impulso para esta alternativa más sostenible a la carne que, sin embargo, todavía tiene que superar muchos retos, en primer lugar el de los costes.


    Fuente: Carne Mosa


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