Las semillas de sandía se pueden comer y también son buenas para ti. Son muy ricas en fibra, antioxidantes y proteínas
No guardes el aguacate así: es peligrosoAhora está establecido: las semillas de sandía se pueden comer y también son buenas para ti. En definitiva, si no eres quisquilloso, o no tienes toda esa paciencia para quitar los granos negros de la sandía uno a uno, que sepas que te los puedes tragar junto con la jugosa fruta ¡y no pasa nada! De hecho, pueden convertirse en suplementos reales.
Las semillas de sandía, de hecho, son mucho rico en fibra y antioxidantes. Por no mencionar el proteína: una libra de semillas pequeñas tiene unos 35 gramos (más que la misma cantidad de carne). Un aporte, el proteico, que incluso permite reducir el impacto glucémico de la propia fruta y así comer un poco más incluso al final de la comida.
Las semillas también son ricas en grasas poliinsaturadas, útil para mantener a raya el colesterol, el riesgo cardiovascular y la sobreactivación del sistema inmunológico. Esto significa que pueden resultar útiles para las personas con alergias, asma o autoinmunidad.
Vitaminas y minerales
Las semillas de sandía también están llenas de vitamina del grupo B, que son buenos para el hígado, y zinc, magnesio, manganeso, fósforo, potasio, cobre.
Además, al contener hierro, este se absorbe fácilmente si las semillas se comen junto con la pulpa que, al tener a su vez una buena cantidad de vitamina C, permitirá una rápida asimilación del hierro (si se toma con ácido ascórbico, de hecho, el hierro absorbe rápidamente).
En resumen, las semillas de la sandía se deben comer y ¡cómo! Por supuesto, para algunos puede molestar la presencia de esos pequeños duros entre los dientes ... Si realmente no puedes ni tragárselos pero no quieres evitar disfrutar de todas sus propiedades, puedes dejarlos a un lado y déjelas secar y luego mastique como todas las demás semillas o busque un extracto de semilla de sandía.
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