Las fresas y las bayas son buenas para el corazón de las mujeres

    Las fresas y las bayas son buenas para el corazón de las mujeres

    Las fresas y los arándanos son buenos y ricos en vitaminas, pero también muy, muy saludables, especialmente para las mujeres. ¿Porque? Según un estudio publicado en Circulation por investigadores de la Escuela de Salud Pública de Harvard (EE. UU.) y la Universidad de East Anglia (Reino Unido), podrían ayudarlos a combatir ataques cardíacos y enfermedades cardiovasculares.



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    Las fresas y los arándanos, pero en general los frutos rojos, son buenos y ricos en vitaminas, pero también muy, muy saludables, sobre todo para las mujeres. ¿Porque? Según un estudio publicado en Circulation por investigadores de la Escuela de Salud Pública de Harvard (EE. UU.) y la Universidad de East Anglia (Reino Unido), podrían ayudarlos luchar contra los ataques al corazón y enfermedades cardiovasculares.

    Basado en un análisis que comenzó en 1991 y se llevó a cabo en más de 93.000 mujeres entre los 25 y los 42 años, que los investigadores siguieron durante 18 años, se comprobó que para reducir en un tercio el riesgo de infarto bastaba con comer fresas y arándanos al menos tres veces a la semana.

    Según el estudio, el riesgo de sufrir un infarto, de hecho, es 34% más bajo para aquellos que comen más de tres porciones (o alrededor de una taza y media) de estas frutas por semana en comparación con aquellos que no consumen nada. Y también hay una "prueba de fuego": dado que quienes consumen mucha fruta y verdura son, en general, más saludables, el equipo se ha ocupado de descartar otros factores que podría haber influido en el resultado.

    Así es como determinaron que la reducción del riesgo seguía allí incluso después de excluir el IMC, la actividad física, el consumo de grasas saturadas, el consumo de cafeína y alcohol, y antecedentes familiares de ataques cardíacos. Y estaba allí incluso después de sacar la hipertensión y la diabetes. Por lo tanto, dicen los investigadores, todo gracias a dos pequeños "héroes", escondidos en las sabrosas bayas: son los flavonoides, también presente en uvas, moras, berenjenas y una clase específica de los mismos flavonoides, el antocianinas, que ayudan a mantener las arterias dilatadas ya contrarrestar la formación de placas.



    Ahora se necesitará más investigación para determinar si este beneficio también se aplica a hombres y mujeres mayores, pero ciertamente comer fresas y arándanos solo puede hacerte bien. “Los arándanos y las fresas se pueden agregar fácilmente a lo que las mujeres comen todas las semanas. Este simple cambio en la dieta podría tener un impacto significativo en la prevención”, explica Eric Rimm, jefe de investigación.



    Roberto Ragni

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