La luteína mantiene el cerebro joven. Estos son los alimentos que contienen más

    La luteína mantiene el cerebro joven. Estos son los alimentos que contienen más

    La luteína, una sustancia que nuestro cuerpo no puede producir por sí solo y que se encuentra principalmente en las verduras de hoja verde, tiene la capacidad de mantener joven el cerebro.

    No guardes el aguacate así: es peligroso La luteína, una sustancia que nuestro cuerpo no es capaz de producir por sí solo y que se encuentra principalmente en las verduras de hoja verde, tiene la capacidad de mantener joven el cerebro.

    Nutrición y salud. Brócoli y huevos, espinacas y col rizada: para mantener a los jóvenes cerebro necesita abastecerse de estos alimentos y de todas las verduras de hoja verde. El crédito sería del luteína, una sustancia que nuestro cuerpo es incapaz de producir por sí mismo y que se encuentra sobre todo en estos vegetales.




    Su característica radicaría en que sería fundamental para mantener el cuerpo y la mente en forma. En particular, la luteína desempeñaría un papel destacado en la lucha contra el deterioro cognitivo debido principalmente al avance de la edad.

    Así lo confirma un estudio de la Universidad de Illinois, que atribuye importantes propiedades a este carotenoides del grupo de las xantofilas. Estos son pigmentos naturales que nuestro cuerpo no es capaz de producir de forma independiente y por lo tanto deben ser introducidos con la dieta. En definitiva, la luteína es un nutriente que se acumula en los tejidos del cerebro y en el ojo (es un componente de la propia retina, por lo que es fundamental en la protección del órgano visual), tiene capacidad antioxidante, protege el cerebro células de los radicales libres y nuestras retinas del daño causado por la luz azul cuando estamos expuestos a la luz del sol.


    Los investigadores involucraron a 60 voluntarios entre las edades de 25 y 45 años en los experimentos. En cada uno de ellos midieron el nivel de luteína en el ojo y, mientras realizaban una tarea que requería cierta atención, mediante electrodos colocados en la cabeza, analizaban la actividad de las neuronas del cerebro. Los resultados mostraron que aquellos que tenían los niveles más altos de luteína entre los sujetos mayores pudieron realizar las pruebas con el mismo rendimiento que los más jóvenes.

    “A medida que las personas envejecen, experimentan un declive típico”, explica Anne Walk, primera autora del estudio. Sin embargo, la investigación ha demostrado que este proceso puede comenzar antes de lo esperado, incluso alrededor de los 30 años. Queremos entender cómo la dieta afecta la cognición a lo largo de la vida. Si la luteína puede proteger contra el declive, debemos alentar a las personas a consumir alimentos ricos en luteína en un momento de su vida cuando tenga el mayor beneficio".


    En definitiva, una vez más las investigaciones confirman cómo, mediante una alimentación adecuada, protegemos nuestro cuerpo y nuestra salud futura. Estos son los alimentos que contienen más luteína (Fuente Inran):


    • huevos
    • espinacas
    • brócoli
    • más
    • perejil
    • rúcula
    • chícharos
    • ensalada
    • rábano rojo
    • achicoria
    • col

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    Germana Carillo

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