Popeye nos ha enseñado esto desde que éramos niños: ¡comer espinacas, que contiene hierro, ayuda a desarrollar músculos y te hace más fuerte! De hecho, hace unos años, algunos estudiosos habían desmentido al legendario marinero, afirmando que, en base a algunos experimentos, la cantidad de hierro presente en las espinacas no era suficiente para fortalecer los músculos.
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Pulso nos ha enseñado desde que éramos niños: a comer espinacas, que las contiene hierro, ayuda a mejorar la musculatura y para hacerte más fuerte! De hecho, hace unos años, algunos estudiosos habían desmentido al legendario marinero, afirmando que -basándose en algunos experimentos- la cantidad de hierro presente en las espinacas no era suficiente para fortalece tus músculos.
¡Pero no! Estas preciadas verduras contienen mucho nitratos inorgánicos lo que nos permitiría mejorar significativamente las capacidades de nuestros músculos; ¡y los efectos se ven inmediatamente después de comerlos!
Para respaldar esta hipótesis viene un estudio, también publicado en Cell Metabolism, realizado en un grupo de voluntarios evaluados en el Karolinska Institutet en Estocolmo y dirigido por Eddie Weitzberg. Según los experimentos realizados por el Dr. Weitzberg, al comer una porción de espinacas antes de montar en la bicicleta estática, se pueden obtener resultados inesperados: el pedaleo es inmediatamente menos cansado, porque los nitratos tienen el poder de reducir la necesidad de oxígeno para alimentar los músculos. .
De hecho, los voluntarios que se sometieron al experimento, - justo después tres días de nutrición a base de espinacas (o remolachas) - una vez que se subieron a la bicicleta de ejercicios demostraron una mayor eficiencia muscular y menor gasto energético.
En fin, solo queda tragar espinacas y listo; mejor si fresco y cero kilómetros por supuesto!
Verdiana Amorosí
