Previene el Alzheimer, otras formas de demencia y otras enfermedades relacionadas con la memoria con la dieta mediterránea. Yo estudio.
No guardes el aguacate así: es peligrosoPreviene el Alzheimer, otras formas de demencia y otras enfermedades relacionadas con la memoria con la dieta mediterránea. De hecho, una dieta rica sobre todo en verduras y aceite de oliva podría proteger el cerebro de la acumulación de proteínas y del encogimiento y, por lo tanto, conducir a una reducción significativa de los medicamentos que se toman.
Según una investigación publicada en Neurology, la revista médica de la Academia Estadounidense de Neurología, que examinó en particular el amiloide, una proteína que se forma en placas, y la tau, que en cambio tiene la característica de formar ovillos. Ambos residen tanto en los cerebros de las personas con la enfermedad de Alzheimer como en los cerebros de las personas mayores pero sanas.
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"Nuestro estudio sugiere que una dieta rica en grasas no saturadas, pescado, frutas, verduras y, a su vez, baja en lácteos y carne puede proteger al cerebro de la acumulación de proteínas que conduce a la pérdida de memoria y la demencia", explica el autor del artículo. estudio Tommaso Ballarini, estudiante de doctorado del Centro Alemán de Enfermedades Neurodegenerativas en Bonn. Estos resultados muestran que lo que come puede afectar sus habilidades de memoria más adelante "
El estudio
Se investigaron 512 personas, de las cuales solo 169 eran cognitivamente normales. Los 343 restantes estaban en "mayor riesgo de poder desarrollar la enfermedad de Alzheimer o problemas de memoria".
Para empezar, los participantes respondieron a un cuestionario donde se les preguntaba cuántas veces en el mes anterior habían ingerido alimentos saludables y relacionados con la dieta mediterránea (un total de 148 productos). Las personas que solían consumir alimentos saludables típicos de la dieta mediterránea, como pescado, verduras y frutas, y solo ocasionalmente alimentos no típicos de la dieta mediterránea, como las carnes rojas, obtuvieron las puntuaciones más altas, con una puntuación máxima de nueve.
Las habilidades cognitivas se evaluaron con un gran conjunto de pruebas de progresión de la enfermedad de Alzheimer que analizaron cinco funciones diferentes, incluido el lenguaje, la memoria y la función ejecutiva. Todos los participantes se sometieron a escáneres cerebrales para determinar su volumen cerebral. Además, se analizó el líquido cefalorraquídeo de 226 participantes en busca de biomarcadores de proteína tau y amiloide.
Luego, los investigadores examinaron qué tan bien alguien siguió la dieta mediterránea y la relación con el volumen cerebral, los biomarcadores tau y amiloide y las capacidades cognitivas. Después de ajustar factores como la edad, el sexo y la educación, los investigadores encontraron que en el área del cerebro más estrechamente asociada con la enfermedad de Alzheimer, cada punto más bajo de las puntuaciones de las personas en la escala de la dieta mediterránea era de casi un año de envejecimiento cerebral.
Al observar el amiloide y la tau en el líquido cefalorraquídeo de las personas, los que no siguieron la dieta tenían niveles más altos de biomarcadores de patología amiloide y tau que los que sí lo hicieron.
Cuando se trataba de una prueba de memoria, las personas que no siguieron la dieta obtuvieron peores resultados que las que sí lo hicieron.
“Se necesita más investigación para mostrar el mecanismo por el cual una dieta mediterránea protege al cerebro de la acumulación de proteínas y la pérdida de la función cerebral, pero los resultados sugieren que las personas pueden reducir su riesgo de desarrollar Alzheimer al incorporar más elementos de la dieta mediterránea en su dieta. dietas”, concluye Ballarini.
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