La carne de "súper vacas" modificadas genéticamente ya se puede vender en Estados Unidos

    La carne de

    Escuche, escuche: es posible que pronto coma carne de res modificada genéticamente gracias a una decisión de la Administración de Drogas y Alimentos de EE. UU. No, no es la fábrica de los horrores. O tal vez sí


    Dos razas de ganado vacuno modificadas genéticamente producidas por un gran criador son seguras para el consumo humano. Así lo afirmó la FDA estadounidense, refiriéndose a dos razas de vacas que fueron modificate para que el cabello crezca corto y suave.




    Los expertos sugieren que esta modificación genética es de "bajo riesgo", lo que significa que Acceligen, la empresa que produce esa raza, ni siquiera necesitaría buscar aprobación para venderla.

    Nunca antes la agencia federal había otorgado una aprobación previa a la comercialización de "bajo riesgo" a un producto alimenticio de animales modificados genéticamente.

    La decisión muestra un compromiso con el uso de un proceso basado en datos y basado en riesgos y en la ciencia que se enfoca en la seguridad de los animales que contienen alteraciones genómicas intencionales y la seguridad de las personas que comen los alimentos que estos animales producen, dispara Steven Solomon, director de la FDA. Centro de Medicina Veterinaria.

    No está claro cuándo estará disponible este tipo de carne en los Estados Unidos o incluso cómo se etiquetará.

    Pero ni siquiera queremos saber. ¿Y usted?

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    Fuente: FDA

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