Kéfir: bueno, ¡pero no para todos! Posibles daños y efectos secundarios.

El kéfir es uno de los alimentos más saludables y beneficiosos, pero, como todo, no está exento de contraindicaciones y efectos secundarios. Cuándo y por qué no consumirlo

No guardes el aguacate así: es peligroso

El kéfir es un alimento fermentado con mil propiedades que ofrece numerosos efectos digestivos beneficiosos, pero que podría desencadenar daños y contraindicaciones si no se consume en las dosis adecuadas o con conciencia.

Como sabemos, el kéfir es una bebida elaborada a partir de gránulos sumergidos en algún tipo de líquido, desde la leche al zumo de frutas, pero también al agua misma. Incluso en el caso del kéfir de leche, el proceso de fermentación al que se somete reduce la cantidad total de lactosa presente en la bebida. Por lo tanto, podría ser potencialmente adecuado para personas con intolerancia a la lactosa, aunque no hay estudios que apoyen esta hipótesis.

¿Por qué la gente bebe kéfir?

Son muchas las ventajas y beneficios que puede ofrecer el kéfir. Por un lado, es una bebida fermentada, lo que significa que ofrecerá muchas bacterias buenas. Las bacterias alimentarias son esenciales para una salud intestinal óptima. Con nuestras dietas y estilos de vida modernos, nunca podemos realmente pensar que estamos obteniendo suficientes bacterias buenas en nuestras dietas. Es por esto que el kéfir realmente puede resultar un excelente aliado para la salud del sistema digestivo. Esto es especialmente cierto, por ejemplo, para aquellos que han tomado, o están tomando, antibióticos que pueden causar un desequilibrio significativo en el microbioma intestinal.

Si bien el kéfir ciertamente tiene una buena cantidad de investigaciones positivas detrás, también debe ser consciente de los peligros y las trampas de consumir kéfir. La forma ideal de incorporar el kéfir a tu dieta es hacerlo tú mismo y de forma paulatina. De esa manera, sabrás exactamente lo que está pasando y si tu sistema digestivo está preparado para digerirlo correctamente. De lo contrario, puede terminar experimentando muchos efectos secundarios no deseados que podría haber evitado por completo.

¿Cuáles son los peligros de beber kéfir?

El kéfir es una bebida fermentada, lo que significa que es probable que cause lo mismo efectos secundarios que otros alimentos y bebidas fermentados pueden tener en alguien que no puede manejarlos. Si su sistema digestivo no puede manejar el kéfir, puede experimentar una serie de "daños" comunes que van desde calambres hasta hinchazón y, en algunos casos, incluso diarrea. En particular:

• Dolor de estómago,
• Calambre,
• Estreñimiento,
• diarrea
• Latido del corazón irregular.

Además, no debes consumir kéfir si:

1. Usted sufre de diabetes: Uno de los mayores problemas asociados con el kéfir tiene que ver con los efectos que puede tener sobre niveles de insulina en el cuerpo. Según un estudio, se descubrió que el kéfir es un alimento con un IG bajo a moderado. El problema es que tenía un puntaje de insulina alto, por lo tanto, beber kéfir podría disparar la insulina en la sangre a niveles muy peligrosos, especialmente para las personas con diabetes, comparable a ingerir pan blanco. Esto puede empeorar aún más en el kéfir envasado, ya que muchos fabricantes tratan de enmascarar el sabor y el gusto de la bebida añadiéndole azúcar. Esto luego termina causando un mayor aumento en la respuesta de la insulina.
2. Tiene un sistema inmunológico comprometido o debilitado No debe intentar beber kéfir si tiene un sistema inmunológico comprometido. Las bacterias presentes en el kéfir serán buenas para quienes tienen las defensas inmunitarias funcionando correctamente, pero por lo demás, si el sistema inmunitario está comprometido por alguna enfermedad o trastorno congénito, lo mejor es evitar su consumo.
3. Usar medicamentos: Las personas que usan drogas, incluidos los antibióticos, no deben usar kéfir sin consultar a su médico e investigar cualquier interferencia.
4. usas drogas

Lea otros artículos sobre el kéfir:

• Kéfir, que le pasa al cuerpo al consumir una taza todos los días
• Kéfir: beneficios y como preparar kéfir de leche y la variante vegana a base de agua
• Linaza y kéfir: dos sencillos ingredientes para limpiar los intestinos
• Kéfir de agua: cómo prepararlo en casa y sus beneficios