Jazmín, cómo y por qué distinguirlo del llamado "falso jazmín" (sobre todo para evitar problemas de salud por el uso de flores)
Il gelsomino es una planta perteneciente a la familia de las Oleaceae y su flor es amada en todo el mundo por su belleza, pero sobre todo por su fragancia única, tanto es así que su aceite esencial se ha utilizado durante milenios como perfume.
Un jazmín no siempre es un jazmín...
Hoy en día, el nombre común "jazmín" se usa para identificar plantas con flores y olores muy similares, pero muy diferentes entre sí:
- el jazmín clásico: Género Jasminum, Familia de Oleaceae
- los "falso jazmín ": Género Trachelospermum, familia Apocynaceae
Me detuve en el género, pues de ambas plantas hay innumerables especies.
Hablaremos de los más conocidos y que suelen intercambiarse entre ellos, jazmín officinale, (pero también Jasminum polyanthum y Jasminum grandiflorum) y Trachelospermum jasminoides: es importante distinguir estas dos plantas, no tanto para fines ornamentales, sino para evitar problemas de salud derivados del uso de sus flores.
Las flores de Jasminum officinale, cuyo aceite etéreo se ha utilizado desde siempre para componer perfumes, se pueden utilizar para crear infusiones calmantes y el aceite en sí se considera un antidepresivo y un relajante. No olvidemos el delicioso aroma del té de jazmín chino.
Precisamente porque a menudo es sofisticado, el aceite esencial rara vez se usa en aromaterapia. Yo mismo recibo muchas preguntas sobre el uso del jazmín en cosmética y fitoterapia casera, pido una foto de la flor y reconozco la Trachelospermum, que es mucho más rústica y sencilla de cultivar, pero tiene un defecto: todas las partes de la contienen alcaloides que se utilizan en fitoterapia como antirreumáticos, analgésicos y emenagogos, dado su efecto sobre el sistema nervioso central y periférico, pero que pueden ser nocivos para la salud.
Desaconsejo encarecidamente hacer oleolitos, infusiones y otros preparados con falso jazmín, porque los efectos pueden ser similares a los de una planta psicotrópica y los alcaloides también pueden ser absorbidos por la piel.
El género Jasminum es originario de las regiones tropicales y cálidas y templadas de Asia, África y Australia.
Todos los jazmines necesitan un suelo fértil y bien drenado a pleno sol o parcialmente.
El jazmín de invierno Jasminum nudiflorum, con flores amarillas, es más tolerante a la sombra parcial y una exposición sureste o noroeste. Es mejor evitar la exposición al norte y al noreste.
Los jazmines de floración estival como Jasminum officinale necesitan un lugar resguardado, a pleno sol y exposición al sur o suroeste y pueden pedir una temperatura mínima nocturna de 13-15ºC y en todo caso deben protegerse de las heladas invernales.
Precisamente por eso, cuanto más al norte o más alto, más fácil es encontrar plantas de Trachelospermum jasminoides que pueden soportar temperaturas de hasta -10 grados C.
Esta hermosa planta crece tanto a la sombra como a pleno sol, mejor protegida de los vientos fríos y secos. Un muro al sur, suroeste u oeste debería ser ideal.
¿Cómo distinguir el jazmín del "falso jazmín"?
Como con todas las plantas, observando las flores. Como puede ver en las imágenes, son similares solo si no las miramos con atención. Comparemos las tres especies de jazmín más comunes que encontramos en los jardines con el falso jazmín:
- Jasminum polyanthum
- jazmín officinale
- Jazmín grandiflorum
El falso jazmín tiene, como otras plantas de su familia, adelfas, bígaros y frangipani, por ejemplo, pétalos que giran sobre su eje, como un molinete.
Mientras que los jazmines del género Jasminum tienen pétalos que se desarrollan alrededor de los estambres y el ovario como una estrella.
Las hojas también son muy diferentes, más coriáceas y más grandes que las del falso jazmín, como puedes ver en las imágenes.
Espero que de esta manera te quede claro cómo reconocer estas dos plantas y poder elegir la esencia adecuada para plantar, no solo en base a la facilidad de cultivo, sino también para un posible uso. officinale en la medicina herbaria casera.
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