Comer sano y aprender las reglas de la naturaleza en la escuela hoy ya no es un sueño: en Pergola, en la provincia de Pesaro-Urbino, existe desde hace dos años un huerto escolar orgánico, en un terreno de 2000 metros cuadrados puesto a disposición por la Municipio y certificado por el IMC (Instituto Mediterráneo de Certificación).
No guardes el aguacate así: es peligroso
Comer sano y aprender las reglas de la naturaleza en la escuela ya no es un sueño hoy: un pérgola, en la provincia de Pesaro-Urbino, un huerta escolar organica, en un terreno de 2000 metros cuadrados puesto a disposición por la Municipalidad y certificado porIMC (Instituto Mediterráneo de Certificación).
Il 5 junio, a las 10, se presentará en el Escuela primaria en Viale Martiri della Libertà este interesante proyecto, que involucró a los alumnos en el redescubrimiento del antiguo oficio del agricultor, del territorio al que pertenecen y de la comida genuina. Algunas fincas de la zona también contribuyeron a la construcción, entre ellas casas botaro, desde hace algún tiempo dedicada a la experiencia de los caminos educativos dentro de la empresa.
En el encuentro de presentación se podrá visitar, además del propio jardín, también una exposición montada para la ocasión y consultar el folleto "Huerto orgánico en la escuela - laboratorio al aire libre", nacido para contar esta importante experiencia.
La iniciativa, realizada en colaboración con la Municipalidad de Pérgola y la Provincia, permitió a los escolares probar suerte en trabajos manuales de jardineria, conoce el naturaleza cíclica y poder aprovechar los productos que ofrece directamente. El resultado del trabajo de cultivo fluye directamente al comedor escolar, asegurando que los niños que asisten a unnutrición buena, limpia y justa, como Carlo Petrini de slowfood.
No es casualidad que Slowfood se haya lanzado en colaboración con Fundación L. Bonduelle la idea de los huertos escolares con el proyecto "Huerta en conducta": un programa de tres años para las escuelas, basado en laeducación alimentaria y ambiental, que además combina las lecciones teóricas en el aula con la actividad práctica de cultivo.
Con el resultado de hacer comprender a los niños la importancia y formas de una correcta alimentación y desarrollar un nuevo interés por todo lo que gira en torno al mundo del trabajo en el campo. Un mundo hecho de memoria e conocimiento que es bueno que las nuevas generaciones conserven y transmitan.
Leonora Cresci
