Tesco, la cadena de supermercados más grande del Reino Unido, creyó en ello y ha estado involucrada en el etiquetado de la huella de carbono de alrededor de 2007 productos desde 500. Pero ahora retrocede: su esfuerzo ha resultado demasiado costoso y económico, ya que los consumidores han tenido serias dificultades para comprender el propósito de la etiqueta. Así lo reveló Rebecca Fay, directora de marketing de Carbon Neutral Company.
No guardes el aguacate así: es peligroso
cuantificar e comunicar la huella climática de un producto y hacer sensibilizar al consumidor sobre las consecuencias de sus elecciones diarias. Esto es lo que huella de carbono producto (PCF), un método cada vez más popular para medir cuantitativamente los efectos producidos en el clima por gas de efecto invernadero generada por un producto, ya sea un bien o un servicio. Tesco, la cadena de supermercados más grande del Reino Unido, creyó en ello y desde 2007 se dedica al etiquetado de huella de carbono de aproximadamente 500 productos. Pero ahora retrocede: su esfuerzo resultó ser demasiado costoso y económico, ya que los consumidores mostraron series dificultad para entender el propósito de la etiquetaa. el lo revela rebeca fay, director de marketing de Carbon Neutral Company.
Y podría ser una elección que, según algunos, sancionará definitivamente la fracaso de este tipo de etiquetado, aunque, al menos por ahora, la cadena niega haber renunciado definitivamente a ella, sino que solo habla de "revalorización”De lo que realmente funciona o no funciona para sus clientes. Pero si es cierto que los consumidores no entienden las huellas de carbono y que, aunque las entiendan, no hay garantía de que actúen en consecuencia, como demuestra la experiencia de Tesco, es inevitable que se cuestione todo el sistema de etiquetado basado en el carbono: puede que no siempre sea la mejor referencia para los impactos ambientales relacionados con todas las categorías de productos.
Por otro lado, no podía ser un sórdido intento de hacer para "descargar barriles" por parte de las empresas? Leo Hickman, periodista ambiental de la El guardián, él había dicho eso desde que empezaron a aparecer las primeras etiquetas de carbono. ¿Conocer la huella en su papel higiénico lo llevaría a prescindir de él? Y, lo que es más importante, ¿no estaban las empresas "pasando la patata caliente a los consumidores"? Para Hickman, las limitaciones del etiquetado eran obvias: era pídale a la gente que tome "decisiones responsables" sin embargo, sin tomar medidas serias para mejorar toda la cadena de suministro aguas arriba.
El tema de la huella del producto es particularmente actual en Europa: en el estudio 'Gestión sostenible de materiales y producción y consumo sostenibles”, publicado en 2010, el Consejo Europeo había invitado a la Comisión a desarrollar una metodología común para la evaluación cuantitativa de los impactos ambientales de los productos, a lo largo de todo el ciclo de vida, con el fin de apoyar la evaluación y el etiquetado de los productos. Una huella ambiental, que formará parte de la revisión del Plan de Acción sobre producción y consumo sostenible, prevista para 2012.
El clima de optimismo hacia la lucha contra el cambio climático, muy fuerte en 2007, se ha desvanecido, la preparación de la opinión pública en temas ambientales es cada vez más escasa, la actual crisis económica impide desarrollar un consumo más crítico. Aún así, se vuelve cada vez más importante tomar medidas dirección de la ecosostenibilidad. Precisamente por eso, las empresas y los gobiernos, además de su huella de carbono, deben prestar atención a su forma de concebir toda la cadena de suministro, a su enfoque más general, trayendo finalmente esa transformación real necesaria para una sostenibilidad duradera.
Roberto Ragni
Foto: Flickr / gwire
