Higos caramelizados: la receta de la conserva perfecta para el desayuno, alternativa a la mermelada

Higos caramelizados: la receta perfecta para preparar una rica confitura para disfrutar de los higos todo el año

Higos caramelizados: la receta de la conserva perfecta para el desayuno, alternativa a la mermelada

@veliavik/123rf



Higos caramelizados, aquí tienes la receta para preparar una conserva casera de origen campesino, deliciosa y fácil de preparar para disfrutar de estos deliciosos frutos del verano incluso en la temporada de invierno.

Los higos se pueden servir en el desayuno, como merienda e incluso al final de una comida, una excelente alternativa a la mermelada y también perfectos para ser utilizados en la decoración de diversos tipos de postres.

Una preparación sumamente sencilla, basta cocer los higos con caramelo especiado, gracias a la adición de canela, ralladura de limón y vinagre de manzana, y luego se deben colocar inmediatamente en frascos higienizados con la adición de un poco de ron.

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ingredientes

  • 300 gramos de higos
  • 60 gramos de azúcar de caña en bruto
  • 1/2 rama de canela
  • cáscara de limón al gusto
  • 60 ml de agua
  • ron al gusto
  • 1 cucharadita de vinagre de sidra de manzana acidez 5%
  • Tiempo de preparación:
    10 minutos
  • Hora de cocinar:
    Minutos 120
  • Tiempo de descanso:
    ,
  • Dosis:
    para 1 bote de higos caramelizados
  • dificultad:
    medios de comunicación

Cómo preparar higos caramelizados: procedimiento

  • Lave los higos sin romper la cáscara, luego séquelos con una toalla de cocina sin lavar con suavizante,
  • Póngalos en una sartén de fondo grueso y no muy ancho y agregue el azúcar y la canela,
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  • Vierta el agua y el vinagre y colóquelo en la estufa.
  • Cuece a fuego muy lento durante unas dos horas o en todo caso hasta que el caramelo esté listo, teniendo cuidado de mover la olla muy a menudo para que no se peguen los higos.
  • Una vez listos, póngalos en frascos inmediatamente y agregue un poco de ron, luego cierre con la tapa y voltee el frasco hasta que se enfríe por completo para hacer el sello al vacío.
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Cómo almacenar higos caramelizados:

Los higos caramelizados, una vez listos, deben consumirse en un plazo de tres meses y, como todas las conservas, deben protegerse de la luz solar, una vez abiertos deben consumirse inmediatamente, por lo que es recomendable preparar muchas raciones pequeñas.



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