Cómo preparar leche de marañón según la receta de un nutricionista indio y todos los beneficios sobre la energía y el sueño
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La leche de marañón es una bebida rica y patentada que se puede preparar fácilmente en casa. Además de proporcionar energía y saciedad, los anacardos (pocas personas lo saben) también pueden ayudar a relajar, calmar la mente y garantizar un buen sueño. ¡Intentemos beber leche de marañón justo antes de acostarnos!
Los anacardos son un snack perfecto, bueno y rico en propiedades, estos pequeños frutos nos aportan la carga justa de energía gracias a la presencia en su interior de numerosas vitaminas y sales minerales.
Además, contrariamente a lo que se pueda pensar, no contienen colesterol y son ricas en proteínas, grasas buenas y antioxidantes. Pero lo que a menudo se pasa por alto es que también pueden ayudarlo a relajarse y dormir mejor, ya que contienen triptófano, precursor de la serotonina.
Cómo hacer leche de marañón
Una el famoso nutricionista indio, Rujuta Diwekar, compartió la receta de la leche de marañón en Twitter, y también habló sobre los principales beneficios de esta bebida en un video.
El doctor recomienda hacer leche de marañón y consumirla justo antes de ir a dormir. Veamos cómo hacerlo...
Tome un puñado de anacardos, remójelos en leche (también vegetal) durante unas 4-5 horas. Después de haber ablandado, los anacardos se machacan en un mortero hasta que se convierte en una pasta suave que luego se agrega a un recipiente con una taza de leche dentro. Remueve y añade otro cucharón de leche ya caliente. Hierva todo, agregue un poco de azúcar u otro edulcorante (si es necesario) y luego beba leche de marañón caliente o fría, según su gusto.
En cuanto a los beneficios de la leche de marañón, la doctora explica que:
Es algo que ayudará a calmar tu intestino y asegurará que tu piel brille y que puedas dormir como un bebé.
Si has dormido poco últimamente... pic.twitter.com/1cwgStdKUy
- Rujuta Diwekar (@RujutaDiwekar) 23 de octubre de 2021
¡Prueba también la mantequilla de anacardo! Lee también: Mantequilla de marañón: la receta para hacerla en casa
Le recordamos, no obstante, que es importante comprar siempre anacardos de comercio justo o en todo caso de marcas que aseguren una cadena de suministro controlada. Detrás de la producción de este fruto seco, de hecho, hay en muchos casos una enorme explotación de los trabajadores. Lea también: Anacardos, todo el sufrimiento y explotación que hay detrás de nuestra merienda saludable
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Fuente: Hindustan Times
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