Hamburguesas vegetarianas de brócoli y garbanzos con semillas de chía

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Elia Tabuenca García
@eliatabuencagarcia
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Hamburguesa vegetal con garbanzos y brócoli, la receta de un nutritivo y delicioso segundo plato vegano

Hamburguesas vegetarianas de garbanzos y brócoli con semillas de chía, el prescripción para preparar un segundo plato vegano delicioso y sabroso, excelente también para que los pequeños de la casa coman verdura



Ligeras y bajas en grasa, estas hamburguesas libres de crueldad también se pueden servir en un pan de hamburguesa casero junto con salsa de aguacate hecha en casa.

ingredientes

  • 120 gramos de garbanzos secos
  • 500 gramos de brócoli
  • 1 cucharadita de semillas de chía
  • aceite de oliva virgen extra al gusto
  • sal al gusto
  • Tiempo de preparación:
    Minutos 60
  • Hora de cocinar:
    Minutos 20
  • Tiempo de descanso:
    12 horas de remojo
  • Dosis:
    4 a la gente
  • dificultad:
    bassa

Como preparar la hHamburguesas vegetarianas de garbanzos y brócoli con semillas de chía: método

  • Mettere los garbanzos a remojar en un bol lleno de agua durante doce horas,
  • en mientras tanto, limpie y lave los brócoli y cocínelos en abundante agua con sal,
  • a cuando estén cocidas, retíralas con una espumadera, reservando el agua de la cocción y colócalas en un colador.
  • Pasó las doce horas de remojo, escurrir los garbanzos, enjuagarlos con agua corriente y cocerlos en el agua de la cocción del brócoli hasta que estén tiernos,
  • a cuando estén cocidas, escurrirlas y escurrirlas junto con el brócoli,
  • quindi pasar todo a un procesador de alimentos y triturar hasta obtener un puré,
  • recubrimiento ahora una bandeja de horno con papel pergamino y con ayuda de un cortador de masa formar las hamburguesas,
  • rociarlos en la superficie con aceite y sazonar con semillas de chía,
  • hornear en un horno caliente y hornee a 200 ° durante unos quince minutos o en cualquier caso hasta que estén doradas,
  • a cuando esté cocido, retirar del horno e
  • servir incluso ahora.

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