Garbanzos asados ​​al pimentón: una receta rápida para un snack crujiente y saludable

Garbanzos asados, la receta para preparar un bocadillo crujiente y sabroso en casa

@123rf/Brent Hofacker

Garbanzos asados, aquí está el prescripción rápido y fácil de preparar en casa un snack crujiente y nutritivo para servir a la hora del aperitivo o para consumir como merienda.

Definitivamente preferibles a los productos industriales, nuestros garbanzos tostados son un alimento ligero y con menos sodio añadido gracias a las especias utilizadas (pimentón y romero, en particular, pero es posible sustituirlas al gusto también por pimienta o salvia) que permiten limitar usar

índice

ingredientes

• 220 gramos de garbanzos secos
• 4 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
• 1 cucharadita pequeña de pimentón ahumado
• 2 ramitas de romero

• Tiempo de preparación:
  10 minutos
• Hora de cocinar:
  30 minutos
• Tiempo de descanso:
  12 horas de remojo
• Dosis:
  para 4 personas
• dificultad:
  bassa

Cómo preparar el procedimiento de garbanzos asados

 

• Mettere los garbanzos en un bol, cubrirlos con agua y dejarlos en remojo durante doce horas,
• pasó que se escurren y se enjuagan con agua corriente.
• Porli ahora en un bol y aliñar con aceite y pimentón,

• transferirlos en una sartén forrada con papel pergamino,
• aggiungere Romero,
• hornear en un horno caliente a 200 ° y cocine durante unos treinta minutos, teniendo cuidado de moverlos a menudo durante la cocción para obtener un tostado homogéneo,
  cuando esté cocido, sacar del horno y enfriar,

• un una vez fríos se pueden servir los garbanzos tostados.

Un consejo más:

Para obtener garbanzos aún más picantes, se puede añadir romero picado al pimentón y aceite, posiblemente mezclado con salvia picada.

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