Pan de jengibre sin mantequilla, la receta paso a paso para hacerlos crujientes y sabrosos y decorarlos con glaseado al agua
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Galletas de jengibre glaseadas: la prescripción para preparar también los típicos panecillos navideños sin la mantequilla. Fribles y sabrosos, nuestros “hombrecitos” han sido decorados con un glaseado de agua y azúcar.
En comparación con los panes de jengibre tradicionales, estas galletas de jengibre son más rápidas de hacer, ya que no se requieren tiempos de reposo para la masa quebrada de mantequilla y siguen siendo más ligeras y también adecuadas para los intolerantes a la lactosa.
La masa quebrada con aceite, si se trata con delicadeza, no te dará ningún problema y luego saldrás unas preciosas galletitas; la decoración, en cambio, se prepara y seca muy rápido y puede ser manipulada sin dificultad hasta por los más pequeños de la casa.
ingredientes
- Gramos 400 1 de harina
- 4 cucharaditas de jengibre escaso
- 1 cucharadita pequeña de bicarbonato de sodio
- 2 cucharaditas escasas de canela
- 160 gramos de aceite de girasol
- 200 gramos de azúcar morena
- 1 huevo
- 62 gramos de azúcar de caña en polvo
- 10 gramos de agua
- Tiempo de preparación: Minutos 20
- Hora de cocinar: Minutos 10 / 15
- Tiempo de descanso: ,
- Dosis: para 20 galletas
- dificultad: bassa
Cómo hacer pan de jengibre sin mantequilla: procedimiento
- Mettere en un bol grande la harina con las especias y el bicarbonato de sodio,
- aggiungere los huevos y el aceite y amasar hasta obtener una masa tersa y no pegajosa,
- suavizarlo con un rodillo sobre una superficie ligeramente enharinada e
- con el molde especial para obtener las galletas,
- acostarlos en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino e
- cocinar en un horno caliente a 180° durante unos diez/quince minutos,
- a cuando esté cocido, retírelo del horno y deje que las galletas se enfríen sobre una rejilla.
- cuando las galletas estarán completamente frías preparar el glaseado de azúcar mezclando el azúcar glas con el agua en un bol pequeño,
- transferencia la guinda en un cono o incluso en una bolsita de comida previamente perforada con un aperitivo e
- decorar yo pan de jengibre,
- cuando el glaseado se ha solidificado y se puede servir.
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