Galletas tipo abrazo, la receta para autoproducirlas en casa con ingredientes no muy refinados
galletas caseras, aquí está el prescripción de autoproducirse con ingredientes no muy refinados”los abrazos", El famoso galletas de mantequilla de dos sabores muy querido sobre todo por los niños. Perfectas para desayunar por la mañana, también se pueden ofrecer en bocadillo o en el recreo escolar.
estos bizcochos de nata y cacao son muy fáciles de preparar y su masa es muy blanda y maleable; sin embargo, es recomendable trabajarlo con guantes, para evitar el uso de harina adicional que luego afectaría la consistencia del producto terminado, haciéndolo demasiado compacto.
Aromáticas y aromáticas, estas galletas son deliciosas para comer recién salidas del horno, pero, una vez frías, se conservan bien en las cajas especiales que conservan su textura crujiente y crocante incluso durante varios días.
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índice
ingredientes
- 200 g de mantequilla
- 180 gramos de azúcar morena
- huevos 2
- Gramos 460 1 de harina
- 1 pizca de cremor tártaro (opcional)
- 20 gr de miel
- 40 gr de nata fresca
- 30 gramos de cacao en polvo
- Tiempo de preparación:
30 minutos - Hora de cocinar:
15 minutos - Tiempo de descanso:
30 minutos - Dosis:
6 a la gente - Dificultad:
bassa
Cómo preparar galletas tipo abrazo: procedimiento
- Mettere en un bol grande cuatrocientos gramos de harina y mantequilla en trozos pequeños,
- trabajarlos juntos hasta que la mezcla esté húmeda y arenosa, luego incorpore los huevos y el azúcar,
- y dividir la mezcla en dos partes de igual peso.
- En una, agregue la harina restante, la miel y veinte gramos de crema, e
- en el otro añadir el cacao y la nata restante,
- amasar todo hasta obtener dos masas tersas, blandas y no pegajosas,
- envolverlos en film transparente y refrigerar por lo menos treinta minutos.
- Aprobado el resto del tiempo tome los panes, tome pedazos de masa y, trabajándolos con las manos uno a la vez, forme pequeños cilindros de igual tamaño y ensámblelos en una fuente forrada con papel pergamino, formando así pequeños donuts de dos colores.
- continuar así hasta terminar la masa y
- cocinar en un horno caliente a 180 ° durante unos quince minutos o en cualquier caso hasta que estén doradas,
- Cocinando cuando termine de sacar del horno, transfiera las galletas a una rejilla y déjelas enfriar por completo.
Cómo almacenar cookies tipo abrazo:
Las galletas con forma de abrazo mantendrán su fragancia durante varios días siempre que se coloquen en latas de alimentos o en recipientes herméticos especiales.
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Ilaria Zizza
