Para las primeras degustaciones al comienzo del destete, las madres y los padres suelen elegir productos homogeneizados de frutas. Si no tienes tiempo para hacerlos en casa, puedes encontrar muchos sabores, marcas y formatos disponibles en el supermercado, farmacia o tiendas ecológicas. Pero, ¿cómo elegir una fruta homogeneizada de calidad?
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Para las primeras degustaciones al comienzo del destete, las madres y los padres suelen elegir productos homogeneizados de frutas. Si no tienes tiempo para hacerlos en casa los puedes encontrar disponibles muchos sabores, marcas y formatos en el supermercado, que periódicamente ofrecen descuentos en sus folletos, en farmacias o tiendas ecológicas. Pero como escoger una fruta de calidad homogeneizada?
Incluso en el caso de los alimentos para bebés es bueno lee la etiqueta cuidadosamente del producto único. Los ingredientes utilizados para hacer la comida para bebés deben ser lo más simples posible y las listas cortas. En el caso de la fruta, por tanto, lo mejor es que sólo esa esté presente.
Da evitar en cambio los homogeneizados en los que hay más azucar agregada (la fruta ya contiene suficiente y es completamente natural). De hecho, los niños muy pequeños, si se acostumbran inmediatamente a los sabores muy dulces, pueden tener dificultades para apreciar el sabor de otros alimentos, como las verduras.
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Como siempre te aconsejamos que prepares tus purés de frutas en la medida de lo posible en casa. No lleva mucho tiempo y seguro que el resultado será más sano y auténtico, ya que puedes elegir tú mismo la fruta de temporada más dulce y de mejor calidad sin añadir ingredientes adicionales (azúcar incluido). Pero hay muchas otras razones por las que es mejor preparar papillas y potitos en casa, te las hemos enumerado aquí.
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Sin embargo, si compra purés de frutas preparados, ¿Cómo elegir un producto de calidad? Para ayudarte a hacer una compra más informada hemos puesto en comparación con los productos homogeneizados de frutas más conocidos y utilizados, los que probablemente también tengas en casa o hayas comprado alguna vez.
índice
ETIQUETAS DE COMPARACIÓN
Homogeneizado con ciruela - Plasmon
ingredientes: Ciruela (84%), agua, almidón de maíz, jugo de limón concentrado, vitamina C.
Omogenizzato alla banana - Mellin
ingredientes: Puré de plátano (70%), agua, zumo de limón, fécula de maíz, vitamina C.
Mix de frutas homogeneizado - Nipiol
ingredientes: fruta (puré y jugo * 68,5%), (manzana, plátano, albaricoque, naranja), agua, azúcar, almidón de maíz, jugo de limón concentrado, vitamina C. * de concentrado
Manzana y pera orgánica homogeneizada - Humana
ingredientes: puré de manzana (43%)*, puré de pera (39%)*, zumo de pera (14%) a partir de zumo concentrado*, zumo de pera concentrado (3%)*, espesante: goma de algarrobo, vitamina C.* procedente de agricultura ecológica.
Papilla ecológica de manzana y ciruela - Alce Nero
ingredientes: Puré de ciruela* (80%), puré de manzana* (14%), zumo concentrado de manzana*, almidón de arroz*, Vit. C. *Biológico
Papilla ecológica Manzana dorada - Hipp
ingredientes: Fruta* 96% (manzana golden* 59%, zumo de manzana* de baja acidez procedente de concentrado), arroz molido*, almidón de arroz*, antioxidante: ácido ascórbico. * procedente de agricultura ecológica.
Pera ecológica homogeneizada - Holle
ingredientes: Pera * 100%. * de la agricultura biodinámica
Homogeneizado de 4 frutas ecológicas - Baby Kiss
ingredientes: Fruta* 90% (Manzana*, Plátano*, Pera*, Albaricoque*, Zumo de Manzana* y Pera* obtenida a partir de zumo concentrado de manzana y pera), Agua, Almidón de Maíz* y Vitamina C.* procedente de agricultura ecológica
Homogeneizado de pera y arándano ecológico - Corazón de la naturaleza
ingredientes: Pera* 89,8%, arándano* 10%, jugo de limón concentrado*, vitamina C. Sin gluten. * Procedente de agricultura ecológica
Naturello de pera y plátano ecológico - Achillea
ingredientes: Pera* 67%, puré de plátano* 30%, jarabe de mandioca*.
TABLA COMPARATIVA
Ahora comparemos específicamente en los diferentes productos homogeneizados de frutas: el porcentaje de fruta utilizada, haya o no azúcar añadido, edulcorantes o otros ingredientes y la cantidad total de azúcares. Esta tabla comparativa te lo pondrá más fácil.
LA OPINIÓN DEL EXPERTO
Preguntamos Stefania Gangemi, naturópata y experta en nutrición natural, para darnos algunos consejos para elegir una fruta homogeneizada. Esto es lo que nos dijo:
“La industria de alimentos para bebés ofrece cada vez más productos, creados a partir de los principales componentes nutricionales y agregando 'aditivos naturales', que a menudo se producen en el laboratorio. Los aditivos pueden ser de diferentes tipos y con distintas funciones, por ejemplo la tapioca, la harina de maíz que ayuda a la textura, el ácido cítrico que evita la oxidación, o los aceites vegetales, hasta hace poco incluso el aceite de palma, para mejorar el sabor y la conservación. La difusión de los alimentos para bebés debe vincularse a creencia de que la transición a la alimentación debe realizarse a través de "alimentos especiales" creados específicamente para el niño. En realidad, aparte de la "falta de educación alimentaria" que nos lleva a utilizar este tipo de productos, en los que se anula el sabor, el sabor e incluso el olor de los alimentos, así como el descubrimiento de los alimentos por parte del niño, la falta de masticación , no olvidemos que muchas veces el valor nutricional no es el que imaginamos”.
¿Cuáles son las características de los alimentos para bebés en el mercado?
“Al analizar lo que parecen ser puntos a favor de los alimentos para bebés, nos damos cuenta de que no es así: 1) se eliminan todas las partes consideradas “indigestas”, como la celulosa de la fruta, que en realidad son necesarias para el buen funcionamiento intestinal. 2) las cualidades nutricionales (vitaminas, minerales) en comparación con un alimento fresco se reducen considerablemente se pierde la "energía" nutricional de los alimentos. 3) contener un alto porcentaje de azúcares y conservantes añadidos que alteran los sabores y hacen que el niño pierda el contacto con el sabor real de los alimentos. 4) por último pero no menos importante, perdemos, de hecho hemos perdido, la estacionalidad de los alimentos, la sucesión de las estaciones y lo que ofrece la naturaleza en cualquier época del año”.
Así que lo que asesoramiento le darías a nuestros lectores?
lo mejor seria "Prueba" a hacer comida para bebés en casa o, para los más atrevidos, prueba el autodestete, dejan al niño libre para explorar los alimentos a su ritmo, con las manos, haciendo de comer una experiencia “completa” en su crecimiento.
