Los partidarios del foie gras han perdido la guerra. La Corte Suprema de Estados Unidos rechazó una solicitud para escuchar la apelación presentada por productores y restauradores, que querían impugnar la ley aprobada en California que prohíbe la venta de foie gras. Fue la primera prohibición de este tipo en los Estados Unidos.
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Los partidarios del foie gras han perdido la guerra. La Corte Suprema de los Estados Unidos rechazado la solicitud de examen del recurso presentado por productores y restauradores, que querían impugnar la ley aprobada en California que prohibía la venta de foie gras. Fue la primera prohibición de este tipo en los Estados Unidos.
Esta decisión fue acogida como una gran victoria para los derechos de los animales. la ley, que solo entró en vigor en 2012, ha prohibido todos los productos alimenticios creados por la “alimentación forzada de aves con el propósito de engordar su hígado más allá de un tamaño normal ".
Pero en 2013, un grupo de partidarios del foie de la aterradora delicia francesa presentó una moción para bloquear la capacidad del estado para hacer cumplir la prohibición. Al final del camino legal y luego de las apelaciones, ahora la Corte Suprema de los Estados Unidos ha negó la solicitud de revisión de la sentencia de la Corte Novena de Apelaciones, que en 2013 había confirmado la vigencia de la ley.
Jonathan Lovvorn, asesor principal de la Sociedad Protectora de Animales de los Estados Unidos, explica:
“La decisión de la Corte Suprema significa que el pueblo de California tiene derecho a prohibir la venta de ciertos alimentos, también por el mero hecho de que son producto de la crueldad animal. La consecuencia de este caso -es decir, que los estados tienen derecho a liberar sus mercados de productos crueles- es un precedente de enormes consecuencias para millones de animales”.
California, afortunadamente, no es el único lugar contra el foie gras. Más de doce países, incluidos Alemania, Israel, el Reino Unido, Dinamarca y Finlandia, han Está prohibida la alimentación forzada para la producción de foie gras. Y muchas empresas y restaurantes están haciendo lo mismo.
Roberto Ragni
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