Flan de alcachofas

Flan de alcachofas, la receta para preparar un sabroso y ligero segundo plato vegetariano

Flan de alcachofas, el prescripción para preparar un segundo plato vegetariano de temporada para servir también como aperitivo. tiene un sabor muy delicado y una textura suave que contrasta con la apetecible corteza colocada en la superficie.

De sabor delicado y apetitoso, este flan de alcachofas se prepara únicamente con claras de huevo para que sea más ligero y digerible y también se puede comer tibio.

ingredientes

Alcachofas 6
1 cucharadita de jengibre y turuma
1 limón bio
los blancos 4
60 gr de pan rallado
aceite de oliva virgen extra al gusto
pan rallado adicional al gusto

Tiempo de preparación:
Minutos 50
Hora de cocinar:
30 minutos
Tiempo de descanso:
,
Dosis:
4 a la gente
dificultad:
bassa

Cómo preparar el flan de alcachofas: procedimiento

Limpiar las alcachofas, cortarlas en gajos y ponerlas en agua y limón para que no se oxiden.
conducir hervir una olla llena de agua especiada con jengibre y cúrcuma
escuela luego las alcachofas y cocerlas en agua hirviendo durante quince minutos,

Cocinando sácalas del agua, escúrrelas en el colador y déjalas enfriar.
una vez en frío poner las alcachofas en un robot de cocina y hacer un puré,
fusionar ahora en un bol el puré de alcachofas, el pan rallado y las claras y los mezclamos,

recubrimiento una bandeja para horno con papel pergamino, engrasar y poner la mezcla dentro, alisándola con una espátula,
espolvorearlo en la superficie con pan rallado y un chorrito de aceite e
cocínalo en un horno caliente a 180 ° durante unos treinta minutos,
Cocinando cuando termine, sacarlo del horno