Flan de alcachofas

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Elia Tabuenca García
@eliatabuencagarcia
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Flan de alcachofas, la receta para preparar un sabroso y ligero segundo plato vegetariano

Flan de alcachofas, el prescripción para preparar un segundo plato vegetariano de temporada para servir también como aperitivo. tiene un sabor muy delicado y una textura suave que contrasta con la apetecible corteza colocada en la superficie.



De sabor delicado y apetitoso, este flan de alcachofas se prepara únicamente con claras de huevo para que sea más ligero y digerible y también se puede comer tibio.

ingredientes

  • Alcachofas 6
  • 1 cucharadita de jengibre y turuma
  • 1 limón bio
  • los blancos 4
  • 60 gr de pan rallado
  • aceite de oliva virgen extra al gusto
  • pan rallado adicional al gusto
  • Tiempo de preparación:
    Minutos 50
  • Hora de cocinar:
    30 minutos
  • Tiempo de descanso:
    ,
  • Dosis:
    4 a la gente
  • dificultad:
    bassa

Cómo preparar el flan de alcachofas: procedimiento

 



  • Limpiar las alcachofas, cortarlas en gajos y ponerlas en agua y limón para que no se oxiden.
  • conducir hervir una olla llena de agua especiada con jengibre y cúrcuma
  • escuela luego las alcachofas y cocerlas en agua hirviendo durante quince minutos,
  • Cocinando sácalas del agua, escúrrelas en el colador y déjalas enfriar.
  • una vez en frío poner las alcachofas en un robot de cocina y hacer un puré,
  • fusionar ahora en un bol el puré de alcachofas, el pan rallado y las claras y los mezclamos,
  • recubrimiento una bandeja para horno con papel pergamino, engrasar y poner la mezcla dentro, alisándola con una espátula,
  • espolvorearlo en la superficie con pan rallado y un chorrito de aceite e
  • cocínalo en un horno caliente a 180 ° durante unos treinta minutos,
  • Cocinando cuando termine, sacarlo del horno
  • y servir el flan de alcachofas también enseguida.

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Ilaria Zizza

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