Fettuccine Kamut® con salsa de champiñones

Fettuccine de Kamut con salsa de champiñones, la receta paso a paso para prepararlos en casa con productos ecológicos y de temporada

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Fetuccini Kamut® con salsa de champiñones, aquí está el prescripción para un sabroso y saciante primer plato de la temporada, apto para toda la familia. La pasta fresca casera garantiza la autenticidad y los sabores del pasado, gracias también a los name="ingredientes">ingredientes orgánicos utilizados.

name="ingredientes">ingredientes

400 gr de harina Coop verde vivi kamut
4 huevos ecológicos vivos verdes Coop
250 gr de champiñones
1 bote de puré de tomate vivo verde Coop
Vaso de agua 1
1 cebolla dorada
sal al gusto

Tiempo de preparación:
Minutos 40
Hora de cocinar:
Minutos 50
Tiempo de descanso:
,
Dosis:
4 a la gente
dificultad:
medio-bajo

Cómo preparar Fettuccine Kamut® con salsa de champiñones: procedimiento

Cortar las raíces de las setas y espolvoréalas con una brocha para eliminar los restos de tierra, luego trocéalas,

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pelar la cebolla, córtela en rodajas gruesas y combínela con el aceite y los champiñones en una olla grande,
marrón por unos minutos y agregue la pulpa de tomate y el agua, sazone con sal y cocine hasta que la salsa se encoja.

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Mientras tanto combine la harina y los huevos con cáscara en un tazón, o si lo prefiere, coloque la harina en una tabla de repostería y coloque los huevos en el centro,

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comienzo mezclarlos con un tenedor y luego comenzar a amasar a mano,
lugar ahora la mezcla y la harina que aún no se ha incorporado en una tabla de repostería y
amasar hasta que la pasta al huevo ya no esté pegajosa.

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Harina la superficie de trabajo con harina adicional y extiéndala con un rodillo para obtener una hoja de aproximadamente un milímetro de espesor,
harina en la superficie y enrollar la masa sobre sí misma,

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rebanarlo obteniendo ahora unos rollos de masa de unos cinco milímetros de ancho y desenrollándolos evitando así que la masa se pegue.

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Cocinar los fettuccine kamut en abundante agua hirviendo con sal y cuando estén cocidos, incorporar la salsa de champiñones previamente cocida.
Servir Fettuccine kamut con salsa de champiñones mientras aún está caliente.