Eversweet, la Stevia transgénica, se hizo pasar por sostenible y producida por la multinacional Cargill, lo que corre el riesgo de llevar a la quiebra a los productores paraguayos.
No guardes el aguacate así: es peligrosoLa Cargill, una famosa multinacional estadounidense, ha comenzado a producir el stevia, o algo similar, poniendo en grave riesgo a los agricultores de países como Paraguay que la han cultivado de forma sostenible durante generaciones y que, además, sobreviven de ella.
Para quien no la conozca, se trata de una de las mayores multinacionales agroalimentarias del mundo, y apenas esta semana ha comenzado a producir stevia transgénica, llamar siempredulce. Cargill dice que lo hace de manera sostenible en su planta de Blair, Nebraska, pero según las organizaciones ambientales sostenibles, hay muy poco en ese tipo de producción.
De hecho, la stevia se produce mediante el uso de levadura genéticamente modificada que convierte las moléculas de azúcar en una sustancia que se les parece y que, según el grupo ecologista Mighty Earth del exdiputado Henry Waxman, no tiene nada de sostenible. Para Waxman, Cargill es, de hecho, la peor empresa del mundo:
“Durante mi carrera de 40 años en el Congreso, he visto a varias empresas involucrarse en prácticas abusivas. He visto de primera mano el impacto dañino de las empresas que no logran llevar su ética al trabajo. Pero se destaca Cargill”.
Cargill, por su parte, justifica la sustentabilidad de la stevia diciendo que la producción es sobre la tierra pero según UsRight las cosas son diferentes, pues la planta de fermentación de $50 millones de la empresa, ubicada en la zona de maíz GMO Roundup Ready, dependerá de cultivos rociados con pesticidas u otras fuentes de azúcar cultivadas en el suelo, que alimentarán la levadura en las cubas de la empresa para producir EverSweet.
La razón por la que la empresa habría decidido "vender" EverSweet como un producto sostenible dependería de la mayor propensión de los consumidores a comprar productos naturales. Por eso, según UsRight, los estrategas de relaciones públicas de Cargill habrían recomendado evitar términos como "biología sintética" e "ingeniería genética", prefiriendo descripciones más vagas como "fermentación derivada".
Sin mencionar que la producción a bajo costo de stevia sintética, como se dijo, puede tener repercusiones negativas en los agricultores sostenibles de Paraguay, quienes la han cultivado naturalmente durante muchas generaciones, viviendo de ella. Su economía, de hecho, podría verse devastada porque será difícil competir con los bajos precios de la alternativa antinatural, afectando las condiciones de vida de muchas familias.
También te recomendamos:
- Cuando las multinacionales extienden sus tentáculos sobre lo orgánico
- Biografía falsa: maxi decomiso de 15 toneladas de productos falsificados
- Biografía falsa: otra estafa de alimentos frustrada, incluidos los OGM en los productos incautados
Crédito de la foto: mightyearth
