Ecuador es el primer país latinoamericano en adoptar el sistema de semáforos en las etiquetas de productos alimenticios. Es una estrategia para advertir con precisión a los consumidores sobre la cantidad de azúcares, grasas y sal presentes en alimentos y bebidas.
No guardes el aguacate así: es peligroso
laEcuador es el primer país de América Latina en adoptar el sistema de semaforo en etiquetas de los alimentos. Es una estrategia para advertir con precisión a los consumidores sobre la cantidad de azúcares, grasas y sal presentes en alimentos y bebidas.
El reglamento para el etiquetado de alimentos industriales para consumo humano fue elaborado por la Agencia Nacional de Regulación y Control Sanitarios (Arcsa). La iniciativa está inspirada en la Reino Unido, donde ha sido fuertemente respaldado por la Asociación Médica Británica y Consumers International.
El objetivo es advertir a los clientes de la presencia de ingredientes potencialmente peligrosos para la salud, especialmente si se toma en exceso. El sistema se basa en el uso de colores, como en un semáforo real, para señalar la máxima alerta en laexceso de sal, azúcar y/o grasa (rojo), una advertencia (amarillo) o la luz verde (verde).
De esta forma, los ecuatorianos podrán recibir información más clara y transparente sobre sus compras. Según las asociaciones nacionales de consumidores, el semáforo es parte de la lucha contra la obesidad promover una dieta más sana y menos rica en sal, grasa y azúcar.
Arcsa estará a disposición de los consumidores para cualquier tipo de aclaración y aclaraciones sobre cómo interpretar los colores de los semáforos del sistema de información. Corresponderá a las empresas de alimentación renovar las etiquetas y proporcionar con precisión las indicaciones nutricionales, siguiendo las nuevas normas.
El sistema de semáforos se describe como un método innovador que ayudará a prevenir enfermedades del bienestar, no solo en lo que se refiere a las mencionadas obesidad, sino también en referencia a la diabetes. Los ciudadanos comprenderán mejor el contenido de los alimentos envasados y tomarán decisiones de compra más informadas, pensando sobre todo en la salud. Con la esperanza de que todos lo recuerden alimentos realmente saludables, como frutas, verduras y verduras frescas, no necesitan etiquetas.
marta albe
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