Esto es lo que le pasa al organismo de los niños al eliminar el azúcar de su dieta durante tan solo 10 días

Esto es lo que le pasa al organismo de los niños al eliminar el azúcar de su dieta durante tan solo 10 días

El azúcar es uno de los venenos de los que más dependemos e incluso en los niños sería recomendable no abusar de él en su dieta, como demuestra este experimento que intentó eliminarlos durante 10 días de la dieta de niños obesos de 9 a 18 años. años.



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¿Niños con sobrepeso u obesidad? prohibirlo azúcar de su dieta! El azúcar es metabólicamente dañina, especialmente para los niños pequeños que ya tienen algunos problemas con los kilos para deshacerse de ellos.



Esta sustancia cristalina no se considera imprescindible en nuestra dieta ya que solo aporta "calorías vacías", es decir, nos aporta energía, pero ningún nutriente a diferencia de los hidratos de carbono como frutas, verduras, cereales o legumbres que nos ofrecen ambas.

No en vano, desde hace unos años, la OMS, la Organización Mundial de la Salud, ha revisado los límites de ingesta diaria de azúcar recomendando no superar el 10% del total de calorías diarias (unos 50 gramos de azúcar para las mujeres y 70 para los hombres), aunque recomienda mantenerse dentro del 5% o alrededor de 25 gramos de azúcar por día. (Una lata de Coca Cola, por poner solo un ejemplo, contiene unos 30/40 g).

Superar estos umbrales de azúcar, como demuestran numerosos estudios, supone una gran amenaza para la salud al provocar enfermedades metabólicas -en primer lugar la diabetes- y cardiopatías, además de ser una de las principales causas del aumento de peso.

Y el estudio de la Universidad de California fue una confirmación más: eliminando el azúcar añadido a la dieta de los niños obesos en tan solo 10 días, de hecho, hubo una notable mejoría en la presión arterial y el colesterol.

La investigación fue dirigida por el Dr. Robert Lustig, endocrinólogo pediátrico de la Universidad de California y autor del libro "Fat Chance: la verdad oculta sobre el azúcar" en el que demuestra cómo la salud de 43 niños obesos que son tratados en su clínica y llevados como muestra para las investigaciones habría conocido mejoras para el momento lo el azúcar en su dieta había sido reemplazada con alimentos ricos en almidón y más. Y hay que decir que los niños que participaron en el estudio tenían entre 9 y 18 años y estaban hospitalizados por su peso y enfermedades relacionadas, como la hipertensión arterial.



el experimento

Durante 9 días, los niños solo recibieron alimentos preparados por el hospital. La adición de azúcar en su dieta se redujo del 28% al 10% y la fructosa del 12% al 4% del total de calorías consumidas por los niños. Los alimentos azucarados han sido reemplazados por alimentos ricos en almidón menos que saludables, como hot dogs, pizza y papas fritas. Después de nueve días, la mayoría de los trastornos metabólicos de los niños remitieron. La presión arterial diastólica disminuyó, al igual que los niveles de triglicéridos y glucosa en sangre en ayunas, y los niveles de insulina, que cayeron al menos en un tercio.

¿Cómo reaccionó el mundo científico a este estudio? No es realmente bueno y muchos expertos no están del todo convencidos:

“En mi opinión, los resultados no son convincentes. Este es un estudio pequeño y no ha sido bien verificado estadísticamente ”, dijo Naveed Sattar, profesor de medicina metabólica en la Universidad de Glasgow, y agregó que cuando las personas están perdiendo peso, aunque sea un poco, sus cambios metabólicos pueden parecer más más grandes de lo que realmente son. Esto significa que los resultados deberían verse al menos una vez que el paciente regrese a su dieta habitual después de la dieta.

Además, y lo añadimos, en los experimentos de estudiosos americanos se han sustituido los alimentos que contienen azúcar por otros como los perritos calientes, la pizza y las patatas fritas. Pues nos cuesta, y ahora más que nunca, pensar que esta otra forma de alimentación no haya afectado, ni mínimamente, al organismo de los niños ya obesos.

¿El secreto dicho entre nosotros? Garantiza a tus pequeños una alimentación sana, equilibrada y lo más variada posible, dales también patatas fritas (preferiblemente caseras), ¡mientras que un caramelo de vez en cuando nunca viene mal! Pero siempre intentando limitar al máximo las bebidas azucaradas y los alimentos envasados ​​desde una edad temprana.



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