La alimentación es importante para una vida larga y saludable. Una nueva investigación ha puesto de manifiesto cuál es el mejor alimento para vivir hasta los 100 años
No guardes el aguacate así: es peligroso
La alimentación es importante para una vida larga y saludable. Una nueva investigación ha puesto de manifiesto cuál es el mejor alimento para vivir hasta los 100 años
uno estudio publicado en Circulation analizó a los participantes que comían una dieta típicamente occidental, es decir, rica en carne roja, alimentos procesados, granos refinados y azúcar, y una dieta más saludable que consistía principalmente en legumbres, verduras, frutas y granos integrales. Después de un seguimiento de 18 años, los investigadores encontraron que aquellos que siguieron la segunda dieta vieron una disminución del 17 % en el riesgo total de mortalidad y un 28 % menos de riesgo de muerte por enfermedad cardiovascular.
El estudio también encontró que aquellos que siguieron la dieta occidental tuvieron un aumento del 21 % en la mortalidad total y también un aumento del 22 % en la mortalidad por enfermedades cardiovasculares. Entonces, si la dieta juega un papel clave en nuestra vida, ¿cuáles son los mejores alimentos para comer? Según la ciencia, uno de los mejores alimentos para comer para vivir hasta los 100 años son los frijoles.
El estudio
Los investigadores estudiaron las zonas azules del mundo, es decir, las áreas con el mayor número de centenarios (personas que viven hasta los 100 años), y encontraron muchas similitudes en la dieta y el estilo de vida entre las regiones, una de las cuales es el consumo de legumbres.
Los eruditos tomaron estos hallazgos y crearon lo que se conoce como el dieta zona azul, como un medio para ayudar a las personas a tener una vida más larga y saludable.
Según el American Journal of Lifestyle Medicine, hay varios denominadores comunes entre estas regiones, a saber, alimentación saludable y, sobre todo, planta basada, estilo de vida activo y consumo moderado de alcohol.
Los investigadores de la Dieta de la Zona Azul encontraron que las personas en estas áreas que vivieron más tiempo comieron alrededor de una taza llena de frijoles por día. ¿Por qué son tan importantes los frijoles?
Por un lado, los frijoles tienen un alto contenido de proteína y fibra de origen vegetal y apenas contienen grasa. En 1 taza de frijoles negrospor ejemplo, hay 15 gramos de proteína, 15 gramos de fibra y menos de un gramo de azúcar y grasa.
Obtener niveles adecuados de fibra está relacionado con una vida más larga y saludable y, según la Sociedad Gerontológica de América, se ha descubierto que reduce el riesgo de canal, hipertensión, diabetes e incluso demencia.
Los frijoles también contienen un poderoso antioxidante llamado polifenol, un compuesto eficaz para el envejecimiento saludable; además, según uno crítica del International Journal of Molecular Sciences, el polifenol se encuentra en muchos tipos diferentes de frijoles, como el negro y el rojo, y se ha demostrado que tiene Propiedades anti-inflamatorias, antidiabético, antiobesidad e cardioprotector.
Cómo incluir frijoles en tu dieta
Teniendo en cuenta los importantes beneficios de los frijoles, es fundamental incorporarlos a tu dieta para que estés obteniendo más proteína, fibra y antioxidantes que te ayudarán a vivir una vida más larga. (Lea también: Antioxidantes naturales: 10 alimentos contra los radicales libres y el envejecimiento)
Si te encanta un desayuno salado, puedes probarlos en una tortilla vegetariana de frijoles negros o para el almuerzo en un pan plano rápido y fácil, otra idea es usar frijoles como guarnición junto con un vegetal, como las espinacas.
Síguenos en Telegram | Instagram | Facebook | TikTok | Youtube
fuente: Circulación
Usted podría ser de su interés:
- Muchos los compran, pero ¿los frijoles enlatados son legumbres realmente saludables?
- Lentejas, porque son el alimento número uno que debes agregar a tu dieta
- ¿Por qué se hinchan los frijoles? Los trucos que no sabes para evitar el aire en la barriga
- ¡Las judías y las lentejas nos salvarán! Necesitamos cultivar más legumbres para reducir los pesticidas y realmente alimentar a la tierra.
- Dieta de leguminosas: como funciona, horario semanal, que comer y contraindicaciones
- Las legumbres, la mejor proteína, ¿pero las enlatadas también están bien?
- Granos fermentados y legumbres en lugar de carne: los investigadores están estudiando nuevos alimentos sostenibles a base de plantas
- Legumbres: ¿carbohidratos o proteínas? Cómo combinarlos en una comida equilibrada según la nutricionista
- Granos fermentados y legumbres en lugar de carne: los investigadores están estudiando nuevos alimentos sostenibles a base de plantas
- Las legumbres salvarán el mundo
- ¿Pueden las legumbres sustituir a la carne? Sí, confirmación en un nuevo estudio
