Si comemos mejillones, también ingerimos nuestros propios desechos en forma de microplásticos. Así lo revela un nuevo estudio
Si comemos el mejillones, también ingerimos nuestros propios desechos en forma de microplásticos. Un temor que existe desde hace tiempo pero que ahora encuentra una nueva confirmación en un estudio realizado por la Universidad de Bayreuth, según el cual las 4 especies más consumidas del mundo contienen peligrosos y diminutos fragmentos de plástico.
“Si comes mejillones, comes microplásticos”. Esto ya se sabía de forma limitada en mejillones de regiones individuales del mundo, pero el nuevo estudio de la Universidad de Bayreuth, dirigido por el Prof. Dr. Christian Laforsch, revela que esta afirmación es cierta a nivel mundial. De hecho, el equipo de científicos llevó a cabo un análisis a gran escala de cuatro especies de mejillones, que a menudo se venden como alimento en los supermercados de 12 países de todo el mundo.
Todas las muestras analizadas contenían partículas microplásticas y los investigadores detectaron hasta 9 tipos diferentes de plásticos. Los más comunes fueron el polipropileno (PP) y el tereftalato de polietileno (PET). Ambos son plásticos prácticamente presentes en todos los objetos de la vida cotidiana.
Las especies de mejillones muestreadas fueron: el mejillón azul europeo, el mejillón verde, la venus ondulada y la almeja del Pacífico. Todos los mejillones muestreados se compraron en tiendas de comestibles. Algunos fueron cultivados, otros habían sido capturados en el Mar del Norte, el Mediterráneo, el Océano Atlántico, el Pacífico Sur, el Mar de China Meridional y el Golfo de Tailandia.
A pesar de la procedencia, los resultados de la investigación publicados en la revista Environmental Pollution dejaron boquiabiertos a los científicos. En todas las especies, provenientes de todos los mares del mundo, estuvieron presentes los microplásticos.
Para hacer comparables los análisis de mejillones de diferentes tamaños, se utilizó como referencia fija un gramo de carne. Según el estudio, un gramo de carne de mejillón contenía entre 0,13 y 2,45 partículas de microplástico. Las muestras recolectadas en el Atlántico Norte y el Pacífico Sur fueron las más contaminadas.
Los microplásticos detectados en los mejillones tenían un tamaño de entre tres y 5.000 micrómetros, es decir, entre 0,003 y cinco milímetros.
"Para analizar los tipos de microplásticos, utilizamos por primera vez los llamados algoritmos de bosque aleatorio. Estos nos permitieron evaluar los datos de forma rápida, automática y confiable", explicó el Dr. Martin Löder, Jefe del Grupo de Trabajo de Plásticos.
Mejillones, espías de la contaminación de los mares
Los mejillones son auténticos filtros del mal y como tales, además de partículas de comida, también tragan microplásticos. Pueden considerarse indicadores reales de contaminación y nos permiten conocer la entidad en sus respectivas zonas de origen.
No es casualidad que también se hayan estudiado en el pasado en relación con la contaminación del agua y la presencia de microplásticos. Sin embargo, los resultados disponibles hasta ahora solo pueden compararse entre sí de forma muy limitada porque a menudo se utilizaron diferentes métodos analíticos en los estudios.
“Nuestro nuevo estudio representa un gran avance en términos de metodología. Hemos combinado las últimas tecnologías y procedimientos en preparación de muestras, medición y análisis de contaminación por microplásticos para que podamos lograr resultados comparables sobre esta base en el futuro. Tal armonización metodológica es un requisito previo indispensable para evaluar y evaluar correctamente los riesgos potencialmente derivados de la difusión de microplásticos en el medio ambiente”, concluye el Prof. Dr. Christian Laforsch.
Un descubrimiento que por desgracia no nos sorprende y que vuelve a subrayar lo urgente y necesario que es limitar al máximo el consumo de plástico.
Fonti di riferimento: Universidad de Bayreuth, Contaminación ambiental
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