Espárragos fritos con tomates cherry

Espárragos a la sartén, una guarnición colorida y sabrosa para preparar en pocos minutos. Aquí está la receta paso a paso

La receta de esparragos a la plancha, un sabroso plato de acompañamiento fácil y rápido de preparar tanto con espárragos de cultivo como con espárragos silvestres. Este receta (vegana) en primavera se puede comer tanto caliente como a temperatura ambiente.

Las espárragos en una sartén son fáciles de preparar y su sabrosa salsa seguro que te invitará a hacer una "scarpetta" con un buen pan casero. Para preparar los espárragos en una sartén, se hace una cocción muy corta; este plato por lo tanto además de ser conveniente para preparar incluso al regresar del trabajo o del mar, también garantiza una consistencia firme y apetitosa de los espárragos.
cocinado con buena aceite de oliva virgen extra, chalote e tomates cherry amarillos, los espárragos a la sartén no solo son una delicia para el paladar sino también para la vista; de hecho, son un plato colorido y sabroso que seguramente te conquistará a la primera.

índice

ingredientes

800 g de espárragos
2 chalotes
400 gr de tomates cherry amarillos
agua según sea necesario
sal al gusto
aceite de oliva virgen extra al gusto

Tiempo de preparación:
15 minutos
Hora de cocinar:
10 minutos
Tiempo de descanso:
,
Dosis:
para 4 personas
dificultad:
bassa

Cómo preparar los espárragos en una sartén:

Lavare y limpia los espárragos,
y cortarlos en pedazos.
Limpiar chalotes y córtalos finamente,
lavare los tomates y córtelos en gajos y combínelos en una sartén grande con los chalotes y el aceite.
Marrón y luego agregar los tallos de espárragos,

marrón también, agregue agua casi hasta cubrir y agregue sal.
Cocinar durante unos minutos y añadir también las puntas de los espárragos,
y continuar cocinando unos minutos más.
Los espárragos en una sartén se pueden servir tanto calientes como a temperatura ambiente.