Entonces, los científicos salvaron las icónicas calabazas egipcias yendo "de puerta en puerta" para pedir semillas a los pequeños agricultores.

    Entonces, los científicos salvaron las icónicas calabazas egipcias yendo

    Un estudio reciente recopiló y analizó las semillas de muchas calabazas plantadas en Egipto, afirmando que en el futuro podrían ser una fuente de súper alimento y al mismo tiempo ayudar a los agricultores que cultivan calabazas desde hace años.


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    Egipto no es solo la tierra de las pirámides, el arrecife de coral y una cultura muy rica, sino que también es un estado con una gran producción de calabaza. De hecho, hay más de nueve tipos diferentes de calabaza que se han cultivado en diferentes áreas climáticas del centro y noreste de Egipto durante generaciones. 




    En los últimos tiempos, sin embargo, algunas empresas han introducido variedades de cultivos "externos" que podrían amenazar la agricultura local y, en consecuencia, la producción egipcia de calabaza en el futuro, causando daños considerables a la biodiversidad.

    Por ello, un equipo internacional de la Universidad de Massachusetts Amherst realizó un nuevo estudio, publicado en Molecular Biology Reports, en el que realizó pruebas químicas y moleculares sobre semillas de calabazas cultivado en Egipto. Estos fueron recolectados personalmente por investigadores que tocaron las puertas de los pequeños agricultores y visitaron sus campos para recolectar un puñado de sus semillas. A continuación, las muestras se analizaron en el laboratorio.

    Para cada variedad se identificaron los marcadores genéticos y los valores nutricionales como el contenido de grasas, minerales, fibras, lo que permitió a los expertos clasificar los tipos de calabazas y comprender cuáles eran las variedades en las que los agricultores egipcios debían centrarse más en el futuro. futuro. . 

    Nuestro objetivo es determinar qué cultivos de calabaza se adaptan mejor a los entornos locales y luego utilizarlos como base para promover la producción de calabaza en la agricultura egipcia".

    dijo Emad Mady, autor principal del estudio.

    La calabaza es de hecho en la base de la dieta de muchos pueblos que lo consumen todo el año y no solo con la llegada del otoño. De hecho, este fruto de las plantas de la familia de las Cucurbitáceas es muy rico en minerales, incluidos fósforo, magnesio y potasio, además de ser una fuente de vitaminas A, C y E.  

    Según los expertos, la calabaza constituye un alimento que podría combatir la inseguridad alimentaria y afrontar los retos del futuro, apoyando al pequeño comercio y fomentando la agricultura territorial y la biodiversidad. En esto la ciencia quiere hacer su aporte y este estudio es, además, un ejemplo de cooperación entre las comunidades agrícolas y la investigación científica.



    Fuente: Informes de Biología Molecular

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