Cómo preparar Ensalada de espelta y pimientos, una receta sencilla, sabrosa y colorida que servida fría se convierte en un excelente plato único de verano.
Como preparar elensalada de espelta y pimientos, una receta sencilla, sabrosa y colorida que servida fría se convierte en un excelente plato único de verano.
Basado en soles ingredientes vegetales, la ensalada de espelta y pimientos es perfecto para comidas fuera de casa y también es adecuado para ser insertado entre los platos de un buffet frío.
Bajo en calorías, alto en fibra y bajo índice glucémico, la farro es un cereal de orígenes muy antiguos que en los últimos años está teniendo su justa revancha. Excelente para preparar sopas y sopas e igualmente adecuado para su uso en la preparación de platos frios, como nuestra ensalada de espelta y pimientos.
La preparazione de ensalada de espelta y pimientos es realmente sencillo y si tienes poco tiempo para dedicarle a los fogones, no te desesperes, puedes dividir la preparación del plato según tus compromisos. De hecho, puedesser el deletreado de antemano o preparar los pimientos asados con antelación; sin embargo, una vez lista puedes conservar la ensalada de espelta y pimientos en el frigorífico hasta el momento de servir.
índice
ingredientes
- 1500 gr de pimientos amarillos y rojos
- 280 gramos de espelta
- 200 gr de aceitunas negras sin hueso
- aceite de oliva virgen extra al gusto
- sal al gusto
- Tiempo de preparación:
Minutos 60 - Hora de cocinar:
Minutos 20 - Tiempo de descanso:
, - Dosis:
para 4 personas - dificultad:
bassa
Cómo preparar la ensalada de espelta y pimientos:
- preparar pimientos asados (Aquí la receta paso a paso).
- Enjuagar la espelta bajo el chorro de agua y luego colóquela en una cacerola llena de agua fría,
- conducir hervir y cocinar durante unos veinte minutos.
- Mientras tanto Triture los pimientos y póngalos en un tazón grande,
- cuando la espelta estará cocida, la escurrimos, la enfriamos bajo el chorro de agua y la añadimos a los pimientos,
- fusionar también las aceitunas y sazonar con sal y aceite de oliva virgen extra.
- Mezcla y servir.
Cómo conservar la ensalada de espelta y pimientos:
laensalada de espelta y pimientos se puede guardar por un par de días, siempre y cuando se coloque en el refrigerador en recipientes herméticos especiales.
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Ilaria Zizza
