Ensalada de espelta y alubias en tarro: receta rápida, veraniega y fácil

Ensalada de espelta y alubias en tarro, la receta veraniega para una comida completa, equilibrada y fácil de comer fuera de casa

Ensalada de espelta y alubias en tarro, Aquí hay uno receta de verano preparar una comida fresca y genuina para consumir fuera de casa. Para montar dentro de tarros de cristal, diciendo así adiós al plástico, podrás comer tus ensaladas durante tu hora de trabajo o incluso en la playa bajo una sombrilla.

Las recetas para preparar ensaladas en tarros son realmente muchas y, respetando la estacionalidad de los ingredientes, también puedes inventar otras nuevas. Para armarlos tendrás que recordar agregar el condimento al fondo del frasco, luego los ingredientes apilándolos juntos, luego enroscar con la cápsula y voltear para sazonar todo.

Para tener uno plato completo y bien equilibrado hemos optado por utilizar espelta, calabacines con sabor a menta, zanahorias y alubias cannellini.

índice

ingredientes

250 gramos de espelta
250 gr de calabacines
250 gramos de frijoles cannellini hervidos
200 gr de zanahorias
1 diente de ajo
2 hojas de menta
aceite de oliva virgen extra al gusto
sal al gusto

Tiempo de preparación:
40 minutos
Hora de cocinar:
20 minutos
Tiempo de descanso:
,
Dosis:
6 a la gente
dificultad:
bassa

Cómo preparar la ensalada de espelta y alubias en tarro: procedimiento

Mettere la espelta en una olla llena de agua fría, llevar a ebullición y cocer hasta que esté al dente, luego escurrir, enfriar con agua corriente y dejar escurrir,
lavare los calabacines, pelarlos y trocearlos, limpiar el ajo y cortarlo finamente, luego ponerlo todo en una sartén junto con un chorrito de aceite,
fusionar las hojas de menta ya lavadas y empezamos a cocinar a fuego fuerte, agregamos un poco de agua y dejamos cocinar hasta que se consuma, cuando esté cocido dejar enfriar.

Mientras tanto pela las zanahorias y córtalas en rodajas o en juliana si lo prefieres,
cuando todos los ingredientes estarán listos y fríos poner el aceite y una pizca de sal en el fondo de los botes, luego agregar los ingredientes empezando por el calabacín, y luego agregar la espelta, las zanahorias y las alubias,
cerca con la cápsula y dar la vuelta para sazonar todo.

Cómo conservar la ensalada de espelta y alubias en un tarro:

La ensalada de espelta y alubias en tarro debe colocarse en un lugar fresco, preferiblemente en el frigorífico o en bolsas refrigeradas, y debe consumirse dentro del día siguiente.