El jardín de los sabores ancestrales para salvar árboles de la extinción

    Podríamos definirlo como una huerta o un jardín de sabores antiguos porque aquí se cultivan y recuperan árboles frutales y plantas comestibles, que corrían peligro de desaparecer para siempre.

    Está a punto de acabar atropellado, su madre lo salva

    Podríamos definirlo como un huerto o un jardín de sabores antiguos porque aquí se cultivan y se recuperan árboles frutales y plantas comestibles, que corría el riesgo de desaparecer para siempre.





    Somos San Lorenzo de Lerchi a Ciudad del castillo, un lugar seguro y pacífico en las colinas de Umbría, el reino mágico de reina de la biodiversidad, el agrónomo Isabel de la Razón que tras la muerte de su padre Livio, persiguió la idea pionera de convertir sus fincas en un jardín para salvar y reproducir decenas de variedades de árboles frutales fundando la Asociación de Arqueología Arbórea con el objetivo de recuperar alimentos olvidados y variedades perdidas. Su bella iniciativa también llegó al extranjero, despertando el interés del New York Times, que dedicó un largo estudio a ella y su jardín en sus páginas.

    Ya desde niña, la agrónoma soñaba con cuidar la naturaleza, es por eso que luego de estudiar agricultura se dedicó en cuerpo y alma a su huerta donde hoy hay más Especímenes 400 de diferentes especies como manzano, peral, cerezo, ciruelo, higo, almendro, níspero y membrillo, en 150 diferentes variedades encontradas en las áreas de investigación.

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    El jardín de los sabores ancestrales para salvar árboles de la extinción

    “Las plantas, cultivadas con los sistemas locales tradicionales, se insertan en un contexto que recupera y restaura la armonía y sugerencias de un paisaje agrícola de sabiduría ancestral. La colección sirve para mantener los recursos vegetales y culturales; testimonia y preserva un segmento importante del patrimonio histórico, cultural y paisajístico; tiene un fuerte potencial desde el punto de vista didáctico; tiene una función importante como reservorio, favoreciendo el mantenimiento de la biodiversidad y la producción local”, se lee en el sitio web de la asociación.

    Si una planta muere es el final. El deseo de recuperar árboles frutales que iban desapareciendo es una pasión que le transmitió su padre, a quien le encantaba ir en busca de toda esa parte de la naturaleza, que ya no era capaz de satisfacer las necesidades del mercado y los nuevos gustos alimentarios.



    Recolectando gemas e injertando huertos Livio de la razón había logrado transformar un patio de una antigua iglesia desconsagrada, abandonada y comprada en la década de XNUMX, en un jardín de sabores antiguos, llamando a su colección "Arqueología arbórea”.



    El jardín de los sabores ancestrales para salvar árboles de la extinción

    Una iniciativa que ahora se considera única en su género, por lo que el jardín es también un lugar de visita para estudiantes y aficionados que quieran conocer la variedad de la naturaleza, porque cada planta tiene su propia historia y tradiciones.

    dominella trunfio

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