Un nuevo estudio muestra que uno de los herbicidas más conocidos, el glifosato, tiene efectos negativos en las comunidades microbianas y en la salud
No guardes el aguacate así: es peligrosoUn nuevo estudio muestra que uno de los herbicidas más conocidos, el glifosato, tiene efectos negativos en las comunidades microbianas, afectando negativamente la salud de las plantas, los animales e incluso los humanos.
Il glifosato es uno de los químicos más comunes en el mundo, y su presencia está registrada en muchos herbicidas y herbicidas: su uso se ha incrementado exponencialmente desde hace unos veinte años, desde que comenzó la era de los cultivos genéticamente modificados. Este herbicida tan toxico contamina el medio ambiente y los ecosistemas, acabando en los acuíferos y productos agrícolas y llegando así también a nuestras mesas.
La literatura científica, hasta el momento, no dio suficiente espacio a los efectos negativos de esta sustancia - es por eso que un nuevo estudio quería investigar las consecuencias, para los humanos y el medio ambiente, de la exposición a él. Se ha descubierto que concentraciones no letales de glifosato alteran la composición de las comunidades microbianas, destruyendo microorganismos potencialmente beneficiosos y protegiendo a los patógenos. Los investigadores se centraron en tres aspectos de su investigación: la acumulación de glifosato en el ecosistema (incluidos animales y plantas); los efectos de la sustancia sobre los microbios presentes en el suelo, los animales y los seres humanos; finalmente, si los impactos observados en los microbios pueden tener consecuencias negativas en plantas, animales y humanos.
El glifosato se degrada en el medio ambiente en forma de ácido aminometilfosfórico (AMPA) en pocos días. Sin embargo, el suelo y la materia orgánica presente en él absorben la sustancia y su metabolito AMPA, ralentizando el proceso de degradación y facilitando la penetración de ambas sustancias en el ecosistema; Además, el suelo no puede absorber todos los componentes químicos y sus residuos terminan en los acuíferos durante las fuertes lluvias: se estima que América del Norte y del Sur tienen las concentraciones más altas de glifosato en los acuíferos.
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Pero, ¿cuál es el impacto de esta sustancia en el microbioma de plantas y animales? El glifosato actúa sobre grupos específicos de microbios que son especialmente sensibles a su efecto y que recorren toda la cadena alimentaria, repercutiendo así en la salud de todos los organismos, plantas y animales. En cuanto a las plantas, el glifosato y el AMPA provocan cambios a nivel del microbioma entófito, responsable del crecimiento vegetal; además, provocan una reducción en la producción de "defensas" contra los patógenos. El glifosato también puede dañar la absorción de nutrientes por parte de las plantas, destruyendo los microbios involucrados en la síntesis de nutrientes como fósforo, hierro, manganeso, cobre y zinc.
En cuanto a los animales, los insectos polinizadores son sin duda los que más contacto tienen con los herbicidas utilizados en la agricultura: el glifosfato puede alterar su microbioma intestinal, disminuyendo su movilidad a través de una serie de patologías específicas -como el síndrome de las alas deformadas (DWS) o un aumento sensibilidad a los ataques de Varroa destructor, un ácaro parásito que ataca a algunas especies de abejas. En otros animales y humanos, un cambio en las comunidades microbianas intestinales puede resultar en varias formas de disbiosis, cambios que afectan el tracto gastrointestinal y limitan la capacidad de los sistemas inmunológico, endocrino y nervioso. Si tenemos en cuenta que los microbios patógenos son menos sensibles a los efectos del glifosato, no es difícil imaginar cómo estos pueden, por el contrario, proliferar, acumulándose en el organismo con efectos muy graves para la salud.
Finalmente, los autores del estudio observaron una conexión entre la salud intestinal y los problemas neurológicos degenerativos: las personas más expuestas al glifosato muestran una mayor incidencia de formas de Alzheimer, Parkinson, autismo, hiperactividad, déficit de atención.
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Fonte: Fronteras en la ciencia ambiental
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