¡El chile te hace vivir más tiempo!

    ¡El chile te hace vivir más tiempo!

    Un consumo habitual de pimiento rojo picante también podría ser bueno para la salud cardiovascular y así alargar la vida.

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    Pimiento rojo picante: ¡bienaventurados los que lo aman! Sí, porque no solo parece ayudarte a perder peso y reducir el estrés, sino que su consumo habitual también podría ser bueno para ti salud cardiovascular y así alargar la vida.





    Según una investigación publicada en Plos One, de hecho, y realizada por científicos de la Facultad de Medicina de la Universidad de Vermont en Burlington, en Estados Unidos, el consumo de pimiento rojo picante sería asociar con una reducción del 13% en la mortalidad general y, en particular, sería capaz de prevenir el riesgo de accidentes cerebrovasculares y enfermedades del corazón.

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    EL ESTUDIO: la investigación se realizó sobre la base de los datos recopilados por la Encuesta nacional de examen nutricional y de salud III, una encuesta que supervisó la nutrición de más de 23 ciudadanos estadounidenses mayores de 16 años durante 18 años. Al examinar las principales características de los participantes, los estudiosos observaron que los usuarios habituales de la especia afrodisíaca por excelencia tendían a ser más jóvenes, en su mayoría hombres, blancos, casados, con hábito de fumar, acostumbrados a beber alcohol y comer más verduras y carne, caracterizados por niveles más bajos de colesterol "bueno" (HDL) o con menor ingreso y nivel educativo, en comparación con quienes no consumían chile.

    Los autores del estudio analizaron la cantidad de muertes y las causas de muerte durante un período de aproximadamente 18 años y encontraron que los que consumieron el chile tenían un 13% menos de riesgo de mortalidad general que los demás, resultando más protegidos especialmente de enfermedades cardiovasculares.

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    ¿El mérito? Siempre sería del capsaicina que, al igual que es capaz de dar a la guindilla su sabor picante y desencadenar el pérdida de peso acelerando el metabolismo, también sería capaz de modular el flujo sanguíneo coronario. Además, esta sustancia posee propiedades antimicrobianas que serían buenas para la flora intestinal. Todas las características que podrían hacer que los consumidores de chile picante vivan más tiempo.



    “Aunque el mecanismo por el cual el consumo de pimientos podría retrasar la mortalidad está lejos de ser seguro, la relación observada podría deberse a la acción de los canales del receptor de potencial transitorio (Trp), que representan los receptores primarios de sustancias picantes, como la capsaicina. (el componente principal del chile) - escriben los autores -. En base a los resultados de nuestro estudio, que confirman los datos obtenidos de investigaciones previas, se podría afirmar que el consumo de guindillas o picantes podría convertirse en una recomendación dietética”.



    Chilli a go go entonces! Una gran idea sería cultivarla y tenerla siempre fresca y disponible en el jardín o en el balcón. Aquí hay algunos consejos sobre cómo cultivarlo.

    Germana Carillo

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