El café reduce el riesgo de diabetes tipo 2. Nueva confirmación

    El café reduce el riesgo de diabetes tipo 2. Nueva confirmación

    Según una nueva investigación, por cada taza de café consumida, el riesgo de desarrollar diabetes mellitus no insulinodependiente se reduciría hasta en un 7%.

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    Beber café ayuda a prevenir la diabetes. Por cada taza consumida, el riesgo de desarrollar diabetes mellitus no insulinodependiente se reduciría hasta en un 7%. Pero siempre ten cuidado de no excederte: el máximo son 5 tazas al día.





    Estos son los datos que se desprenden de un nuevo documento de revisión de que la segunda bebida más consumida del mundo tras el agua podría ser una aliada en la lucha contra la diabetes tipo 2.

    Una conclusión que básicamente da la bienvenida y confirma los análisis de la OMS que en 2016 eliminó el café de la lista de posibles carcinógenos.

    Ahora, esta nueva revisión, publicada sobre la base de una encuesta de 30 estudios sobre una población de 1,2 millones de personas, ha establecido que el riesgo de desarrollar diabetes tipo 2 se reduciría en un 7% respectivamente en el caso del café con cafeína y 6 % en el caso del café descafeinado por cada taza consumida en un día.

    Esto equivaldría a beber de 3 a un máximo de 5 tazas al día gracias a lo cual, según los expertos, la reducción del riesgo de padecer la enfermedad rondaría el 30-35%.

    Para lograr este resultado, los investigadores examinaron los mecanismos bioquímicos que caracterizan al café y observaron que, gracias a sus propiedades antioxidantes, la bebida sería capaz de reducir el estrés oxidativo, que puede conducir a diversas disfunciones cardiovasculares, metabólicas, renales y aparición de tipo 2. diabetes.Y no sólo eso: el documento también destaca aquellas investigaciones que muestran cómo con un el consumo regular de café reducirá los niveles de marcadores proinflamatorios y, en consecuencia, inflamación crónica de bajo grado relacionada con trastornos cardiovasculares y metabólicos, al igual que la diabetes tipo 2.

    Una confirmación más, por lo tanto, en apoyo de todos los demás estudios que habían demostrado cómo 3-5 tazas de café al día pueden inhibir la aparición de una serie de enfermedades como el hígado y el cáncer de endometrio. Finalmente, la bebida reduce el riesgo de desarrollar la enfermedad de Alzheimer hasta en un 27% y siempre ha sido apreciada por sus numerosos beneficios para la salud, incluida la reducción del riesgo de muerte prematura.



    Siempre es bueno, sin embargo, no abusar de esta bebida y elegir preferentemente café orgánico, posiblemente procedente del comercio justo. Pero sobre todo, tómalo sin azúcar. Por último, si sueles consumir descafeinado, asegúrate de que solo se utilicen disolventes naturales y no productos químicos en el proceso de eliminación de la cafeína, que se realiza antes de tostar los granos.



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    Germana Carillo

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