Las dosis únicas de cafeína de hasta 200 mg (incluidas las mujeres embarazadas) y las dosis diarias de hasta 400 mg no suponen una amenaza para nuestra salud
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Il el cafe no esta mal. Obviamente tomado dentro de los límites, sin abusar y solo para deleitar el paladar y animarnos en los malos momentos del día. Dosis únicas de cafeína hasta 200 mg (incluidas mujeres embarazadas) y dosis diarias hasta 400 mg no soy una amenaza a nuestra salud.
En la práctica, esto equivale a tres tazas de espresso de calidad Robusta al día o cinco tazas de café Arábica de calidad. Decir que no hay que preocuparse es la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA) que ha publicado una proyecto de dictamen científico sobre la seguridad de la cafeína.
Por tanto, tener la costumbre de tomar más café al día no hace más que beneficiar nuestra "supervivencia diaria" y, además, según la Autoridad, es poco probable que la cafeína interactúe negativamente con los componentes de las llamadas "bebidas energéticas", como como taurina, D-glucuronolactona o alcohol.
que es la cafeina - Mientras leemos lugar Eufic (Consejo Europeo de Información Alimentaria) es una xantina, un alcaloide que se encuentra en muchas plantas: desde los granos de café hasta las hojas de té, desde los granos de cacao hasta las bayas de guaraná y las nueces de cola, y que se agrega a los refrescos y varios medicamentos recetados y de venta libre. contrarrestar las drogas
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El contenido medio de cafeína es de unos 85 mg por cada 150 ml. (1 taza) en café tostado molido, 60 mg en café instantáneo, 3 mg en café descafeinado, 30 mg en hoja de té o bolsita, 20 mg en té instantáneo y 4 mg en cacao o chocolate caliente. Un vaso (200 ml) de un refresco que contiene cafeína contiene en promedio alrededor de 20-60 mg de cafeína.
Deportistas, niños y adolescentes - Según la EFSA, las dosis únicas de cafeína de hasta 200 mg no plantean problemas de seguridad para adultos de entre 18 y 65 años "incluso si se consumen menos de dos horas antes del ejercicio extenuante". En cualquier caso, es bueno saber que dosis únicas de 100 mg pueden aumentar el tiempo de latencia del sueño (el tiempo que se tarda en conciliar el sueño) y reducir su duración en algunos adultos.
Finalmente, incluso para niños (3-10 años) e adolescentes (10-18 años) “la ingesta diaria de 3 mg por kg de peso corporal se considera libre de riesgo”. Recuerde, sin embargo, que el desarrollo del cerebro se completa después de los 20 años, por lo que hasta entonces se deben evitar los excesos de cafeína (pero especialmente de alcohol).
Germana Carillo
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